返回列表 發帖
綿羊

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

UID
23 
帖子
8369 
主題
4212 
精華
10 
積分
21123 
金錢
239664  
閱讀權限
200 
在線時間
435 小時 
註冊時間
2011-3-14 
最後登錄
2020-10-15 

馬上有錢馬到功成月火輪劍火輪飛火輪光火輪雪火輪旗火輪愛火輪風火輪日火輪樂火輪攝影勳章(B)悠嘻猴(女版A)活力之星常住居民魅力公主聖誕勳章(A) 聖誕勳章(B)大紅燈籠炮竹除舊歲財神降臨恭賀新年福虎勳章馬德里體育會熱剌皇家馬德里利物蒲德甲-拜仁慕尼黑曼聯 Captain巴塞隆拿 Captain阿仙奴 Captain車路士 Captain管理員美食勳章
1# 跳轉到 » 倒序看帖
打印
tT
簡繁發表於 2013-4-8 21:24 | 只看該作者

皇冠御膳房




子宥


新濠天地皇冠度假酒店御膳房榮獲米芝蓮一星殊榮


杏香橙絲焗小龍蝦


鮮蠔帶子韃靼配香煎鵝肝


燒乳鴿伴意式小麥飯

    皇冠御膳房

    米芝蓮法國風味

    新濠天地皇冠度假酒店御膳房榮獲米芝蓮一星殊榮，成為今年澳門七間獲米芝蓮榮譽中唯一得奬的新餐廳。餐廳一向從世界各地搜羅最優質時令的食材，加以總廚完美的烹調技巧，致力將食材的純正味道呈現於當代法式美饌之中。
    為慶祝御膳房一周年，御膳房特別邀請到米芝蓮兩星名廚，出身廚藝世家的巴赫(Bernard Bach)親臨御膳房與御膳房主廚紀堯姆(Guillaume Galliot)一同創作別出心裁的法式菜單，由設計菜式至精選材料，兩位星級名廚互相交流，必將法式烹調的技藝及精髓發揮得淋漓盡致，為賓客完美演繹最正宗的法國風味。
    惠顧是次晩膳的客人更可獲贈Ruinart Blanc de Blancs香檳一杯，舉杯共慶御膳房一周年。
    米芝蓮星級合奏餐單菜式豐富，包括醃呑拿魚伴薑汁蟹肉及茴香靑蘋果慕絲、鮮蠔帶子韃靼配香煎鵝肝、杏香橙絲焗小龍蝦、法國鱈魚伴燴洋葱、番茄及雜椒、燒乳鴿伴意式小麥飯、杧果小雲呑伴柚子冰、紅桑子大黃批拌香草雪芭法式小甜點，配咖啡或茶，每位1,288元。
收藏 分享

返回列表