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太陽報專訊】蜂蜜滋潤喉嚨，是不少人常吃的健康食品。消費者委員會在最新一期《選擇》月刊，測試市面五十五款蜂蜜，發現多達十四款攙雜了來自玉米、甘蔗及大米等的糖分，當中以價錢較貴的麥蘆卡蜜攙雜最多；另有六款蜂蜜含殘餘抗生素，長期進食可引致細菌抗藥性問題。至於近年新興標榜有助治療鼻敏感及胃痛等問題的麥蘆卡蜜，部分抗菌活性低於標籤數值，健康益處成疑。
據食物法典委員會的蜂蜜標準，蜂蜜不應加入任何配料。但消委會調查指，五十五款蜂蜜中，十四款含蜂蜜以外的糖分，估計是人為加入糖漿，又或殘餘餵飼蜜蜂的糖漿所致。由於當中七款聲稱屬100%純正蜂蜜，該會會轉交海關跟進有否違反《商品說明條例》，但攙糖蜂蜜不會損害人體健康。
港未規定抗生素殘餘上限
安全測試方面，六款蜂蜜含少量殘餘抗生素，包括鏈霉素、磺胺類藥、四環素和喹諾酮類。消委會總幹事黃鳳嫺指，本港現時沒有法例規定有關抗生素殘餘於蜂蜜內的含量上限。但以磺胺類藥為例，根據澳洲衞生部門訂立的每日容許攝取量，一個六十公斤的成年人，每日進食十一瓶半的有關蜂蜜，才會超出指標。
食物安全中心認為，一般情況下食用這些蜂蜜不會對人體構成不良影響。不過有醫生及藥劑師警告，長期進食低含量抗生素的食物，可引致細菌抗藥性問題，當人體被細菌感染，傳統抗生素療法可能失效，令治療過程延長，甚至增加死亡風險。有廠商表示已將有問題的蜂蜜下架，但有部分廠家質疑消委會的檢驗方法，會再作跟進，例如被驗出有磺胺素類殘餘抗生素的光明牌荔枝蜜，便回應表示有關產品符合《中國藥典》2010年版。
部分抗菌活性低於標籤值
另外，六款蜂蜜被驗出有微量農藥雙甲脒，但含量遠低於歐盟標準，估計不會構成健康問題。至於聲稱具抗菌活性的麥蘆卡蜜，指可增加人體免疫力，對多種疾病如抗胃壁幽門螺旋桿菌感染有幫助，但消委會指有關的聲稱可觸犯《不良廣告（醫藥）條例》，會轉交衞生署跟進，而消委會測試十五款麥蘆卡蜜後亦發現，部分樣本的抗菌活性低於標籤上的數值。
港大食物及營養學系副教授李子誠則指，蜂蜜本身是輕瀉劑，適量進食或可促進大腸蠕動，長期服用亦有機會可減輕身體的過敏反應，但現時未有大型臨床研究麥蘆卡蜜的食療作用，因此其益處有待證實。
港大醫學院內科學系教授梁偉強則指，蜂蜜及麥蘆卡蜜均沒有治療和預防疾病的作用 |
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