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松花江霧淞山葡萄酒
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松花江霧淞山葡萄酒
友自吉林返,當地好友贈酒一瓶,送郁人品嘗。千里迢迢,物輕情重,郁人謝過!
聖鑫酒莊出品霧淞山葡萄酒,產自松花江湖水電站大壩下著名霧淞景區。每屆嚴冬,松花江的水氣遇上嚴寒,凝結於樹端而成霧淞,為此地獨有景觀。山葡萄經霧淞滋潤,頗具加拿大冰酒葡萄之趣。經此釀成山葡萄酒,自成一格。
因此景區山葡萄產區面積不大,產量有限,故只能限量釀製。唯此酒莊釀製方式異於一般傳統葡萄酒,即在葡萄汁中加入白砂糖,且添加了山梨酸,故釀成的是半甜酒,不等同於一般認知的葡萄酒。
由於甜度頗高,故這類葡萄酒不宜佐餐,反而是餐後甜點的一個輕鬆伴侶
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