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皮膚乾燥飮花膠湯
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皮膚乾燥飮花膠湯
秋天主燥，“燥邪”又有外燥、內燥之分，燥邪易傷津液，令皮膚乾澀；易從口鼻而入，內傳於肺，因肺主皮毛，首先得病。外燥是由於外感燥氣而致病，症狀可見發熱、口渴、心燥、鼻乾、咽喉乾燥少痰。內燥則是津液傷耗的一種表現。
如本身體質屬熱底，又適逢得病，醫治過程中發汗過多，耗傷津液；或是泄瀉失去水份，或是久病失血，傷陰，口唇、手腳燥裂，多是內燥所致，並非外燥。除外塗潤膚膏，還要內服潤燥食品，內臟得以滋潤，則皮膚口唇、手足皸裂即可自然癒合。
材料：玉竹錢半、生地八錢、花膠一兩、北芪四錢、蜜棗三粒。
功效：涼血潤燥、健脾護膚、補氣生津，對於身體燥氣之人，平素口乾舌燥、大便乾結，容易煩躁、口舌生瘡之人，或夜腄、烟酒過多之人適用。
做法：花膠先浸透，滾水焗至軟身，入藥煎湯時容易出味為準。餘藥洗乾淨，將上述材料共放入瓦煲內，煲兩小時，再焗半小時，令花膠腍軟吸收藥味。加入適量鹽味，飮湯食花膠。
解釋：玉竹甘微寒，質潤，多液入肺胃經。玉竹為養陰藥，功效養陰潤燥，用於肺胃燥熱，陰液不足所致的咳嗽、咽乾、心煩。本品質潤多液，有滋潤肌膚之效。
生地甘微苦寒，入心肝腎經，功效清熱涼血，本品甘苦性寒，入血分，故能清熱涼血。因體質熱燥之人多有血熱引起，故本湯加入生地清熱，令效果更好。且生地亦質潤多液，與玉竹合倂使用，加強養陰潤燥生津作用。
北芪甘微溫，入脾肺經，功效補脾益氣，對脾胃虛弱有效，且脾主肌肉，口唇乾裂亦是脾虛之一表現，口唇肌肉裂開亦是脾之收縮功能不佳症狀。北芪另一個功效就是固表止汗。肺主皮毛，固表則體表之虛弱可得到補益。蜜棗性味甘平，入脾胃經，功能益氣、生津、潤肺。
花膠又名魚肚、魚脬，甘鹹平入腎經。功效補腎益精，養血熄風，補血止血，適用於久病虛損，因花膠黏性帶膠質，故能滋陰補液，滋養肌膚之效。
宜忌：有感冒、腸胃濕熱者，不適宜飮用。
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