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綿羊

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簡繁發表於 2013-12-2 14:23 | 只看該作者

永利澳門

永利澳門





橄欖油浸多寳魚伴小椰菜及煙燻三文魚籽，魚肉嫩滑美味。


托斯卡納Amedei朱古力手指餠伴果杏雪糕，這款朱古力有着如葡萄酒一樣的層次多元，十分香純細膩，猶如感受一場獨特的味覺體驗。


脆皮埃蒙特榛子慕絲伴聖誕麵包雪糕，以榛子、杏仁、馬斯卡邦尼奶酪及多款神秘材料製成，口感豐富。


聖誕鵝變奏，豐富美味。


帝雅廷意大利餐廳，環境舒適。

    永利澳門

    繽紛聖誕盛宴

    新上任的永利澳門餠房行政總廚墨飛(Yoann Mathy)以其至臻完美的大師級手藝，為賓客呈獻宛如藝術品般的全新意式佳節甜品。這位曾在名廚Joel Robuchon的廚房工作的甜品大師，將與帝雅廷意大利餐廳的主廚攜手精心打造繽紛聖誕及溫馨除夕夜的豐盛晩宴。
    朱古力聖誕禮物
    在平安夜及聖誕節當晩，甜品大師以極盡心思的朱古力“禮物”甜點配襯帝雅廷意大利餐廳主廚阿萊默(Anthony Alaimo)別出心裁的節日晩宴。甜品大師墨飛說：“甜品的內裡乾坤現在是一個秘密，我期待每一位賓客都享受打開這份聖誕‘禮物’時的喜悅。”目前只可透過這個充滿驚喜的脆皮埃蒙特榛子慕絲伴聖誕麵包雪糕，用了榛子、杏仁、馬斯卡邦尼奶酪及多款神秘材料製成，口感層次豐富，妙不可言。
    精緻饗宴頌佳節
    甜品大師的甜點與餐廳主廚阿萊默主理的節日限定美饌如聖誕鵝變奏及橄欖油浸多寳魚伴小椰菜及煙燻三文魚籽，完美協奏出一場精緻的饗宴頌佳節。主廚阿萊默精心安排的五道佳餚節日晩宴為1,088元，素菜五道佳餚的節日晩宴為688元。
    帝雅廷意大利餐廳也將於大除夕晩推出四道和六道佳餚晩宴，賓客可品嘗主廚阿萊默親自主理的線釣龍利魚伴海鮮濃湯及海蘆筍和慢燒牛仔肉伴婆羅門參及小洋葱汁。四道和六道大除夕佳餚晩宴分別為1,188元和1,528元，其素菜的四道和六道佳餚晩宴分別為788元和868元。四道佳餚晩宴供應時間為晩上八時至八時半。六道佳餚晩宴供應時間為晩上九時至午夜十二時半。
    自助晩餐樂共享
    甜品大師亦為大除夕晩宴傾心打造了另一佳節甜品托斯卡納Amedei朱古力手指餠伴果杏雪糕。他說，十三年前我第一次品嘗到Amedei朱古力令人難以抗拒的魅力。它有着如葡萄酒一樣的層次多元，卻又十分香純細膩。為了突顯托斯卡納朱古力，甜品大師特別創製這道口感醇厚濃郁的朱古力甜品，巧妙融合軟滑的果杏雪糕，是不能錯過的味覺體驗。
    咖啡苑將於平安夜、聖誕節及除夕夜推出節日自助晩餐，讓賓客和摯愛親朋在萬衆歡騰的佳節共享自助美食，成人每位538元，小孩每位258元。賓客亦可選擇配有葡萄汽酒的除夕夜自助晩餐，每位638元。佳節期間咖啡苑將推出一系列應節食品如各式聖誕糕點及曲奇。
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