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簡繁發表於 2014-3-25 15:15 | 只看該作者

星際珍味館火辣湘菜驅濕悶

星際珍味館火辣湘菜驅濕悶

馬龍

火辣葱爆牛柳絲來自牛背的嫩肉，配合紅辣椒和香葱翻炒，口感爽滑，火辣的味道讓人大呼過癮。

珍味館總廚陳植強（強哥）

雪裡紅炒三絲醃製後的雪裡紅有一種特殊鮮味和香味，配以三絲翻炒，辣椒爆香，色澤鮮亮，味道鹹鮮，令人食慾大增。

珍味館推出“火辣湘菜”

萵筍炒湖南臘肉湘菜中必不可少的經典菜品，萵筍清新脆嫩，臘肉味道香濃。

星際珍味館火辣湘菜驅濕悶

正値初春時節，氣溫逐漸回升並變得潮濕，星際酒店旗下的“珍味館”三月至四月三十日，推出一系列以“火辣湘菜”為靈感的香辣菜式，為愛辣之人帶來最地道刺激的湖南風味，驅走悶人潮濕的空氣。
“珍味館”這次推出的菜式由總廚陳植強（強哥）精心烹製。強哥苦心硏習中餐烹調廿五載，曾於二○一二年世界廚王江陰華西爭霸賽中，擊敗來自世界各地三百餘位廚藝高手，奪得中菜類全場總冠軍。談及是次湘味菜單，強哥介紹，俗語有云一方水土養一方人。湖南山清水秀，物產豐饒，而且氣候溫和，享有“魚米之鄕”的美譽，出產的菜式出名口感細膩非凡。這次以來自湖南的多種土產入菜，遵循最地道的手法炮製，追求平淡中見眞章，希望客人們能喜歡這原汁原味的湖南風味。