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燒酎的起名
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燒酎的起名
不知大家有沒有這種經驗：看着酒牌，一點頭緒也沒有。
最簡單直接的方法可以單看名字，憑直覺選出心頭好。日本人向來對酒類銷售方面富有生意頭腦，無論包裝設計及瓶子質料都可以做到一絲不苟；加上名字蘊含詩意，例如今期介紹的“百年孤獨”。不難想像以下畫面：地點在一所老居酒屋內，廳中播放着輕柔音樂，配以昏暗燈光，一個人慢慢細味一款名為“百年孤獨”的酒，未飲已先沉醉在那名字營造出的氛圍裡。
如果身處的地方擁有閃爍燈光，可點叫燒酌加冰，以冰塊的美妙撞擊聲作為配樂。在微弱的光線下，冰塊漸漸在酒中融化，時光好像暫時停留在那一瞬間，輕搖杯子也許成為一種樂趣。如此這般，喝酒不止是味覺的享受，也是視覺與聽覺的享受。
“百年孤獨”是一款40度的麥燒酎，是在宮崎的一家百餘年老店中，默默從精選的麥與代代相傳的手工麥麴釀製的。酒身是非常濃的黃金色，冒出混有香草、焦糖及蜂蜜般的成熟香氣，一口喝下去，絕對能夠給予你威士忌的硬朗。含在嘴巴瞬間香氣四散，雖然偏辣，但麥味中和了，屬平衡之作。大部分燒酎及清酒也可作佐餐酒，但這酒在晚餐後才慢慢品嘗也不錯，配以一支陳年古巴雪茄也是常識吧。
麥燒酎富代表性的有“百年孤獨”和“決戰前後”，米燒酎則有“沉默二十年”、“花懷石”、“貴氣質”，黑糖燒酎有“濱千鳥之詩”，混合酒有“吟香露”，甲類燒酎有“面壁九年”，起酒名者真的少點墨水也不行。
除了包裝，味道才是首要。猶記得有朋友年前在北海道滑雪旅遊，他把一支“百年孤獨”插在雪地上，玩了一會，他把它拿回別墅內邊吃蟹鍋邊享用。他笑說高酒精的麥燒酌有着暖和全身的作用，下月旅遊日本的時候我也要試試呢。
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