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【本報消息】珠海將於本月廿三日正式實行家禽集中屠宰，屆時香洲區主城區、橫琴新區以及斗門、高新區的主城區範圍內將不再銷售活禽，代之以生鮮家禽。受影響的近三百多戶活禽檔主將獲現金補貼。
本月二十三日起珠海推行活禽“禁售令”，經營限制區包括橫琴新區、香洲區主城區、斗門區井岸鎮主城區和高新區主城區，上述限制區內將不得再新設置活禽批發市場，原活禽零售市場不得銷售活禽及現宰，只能銷售生鮮、冰鮮以及光鮮活禽。
為確保“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”措施順利進行，珠海設立八個集中屠宰場，到目前為止，兩家屠宰場已經準備就緒，另外六家屠宰場正加緊興建。除上述八家屠宰場外，珠海和平及銘海三鳥批發市場還將設置三十多個代宰點，方便一些進貨量較少的銷售商。機械化操作的屠宰場主要負責大量宰殺，少量的由代宰點負責。代宰點的所有生鮮家禽將分為完整包裝或者懸掛腳環兩種方式，包裝或腳環會標明家禽品種、來源地及宰殺檔口等信息。
珠海市食品藥品監督管理局稱，生鮮雞從宰殺開始，保質期大概七日，生鮮禽肉與現宰禽肉相比，營養價值並未損失，而且並不影響口感，同時更加安全和健康。
受活禽“禁售令”影響的雞販涉及五十六個農貿市場共二百九十二個檔口，珠海將實行現金補貼。農貿市場的雞檔拆改費將按照改造實際投入資金五成給予一次性補貼，每檔口補貼最高不超過九千元；冷藏設備購置費將按照每檔口實際購買冰櫃及低溫銷售專櫃購置資金五成給予一次性補貼，每檔口補貼最高不超過一萬一千元；活禽批發市場按照改造投入資金三成給予一次性補貼，補貼金額最高不超過三百萬元。原經營活禽檔的檔主，每位可獲二萬元補貼。 |
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