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指政府資料與實際價格有出入
融合堂否認肉販平買貴賣
就特首日前指本澳豬肉平買貴賣，融合堂鮮肉行總商會昨晚舉行記者會澄清，指以現時生豬批發價每擔一千八百二十元計，毛豬成本每公斤達三十點三澳門元，並非公佈的廿七點○三元。同時，毛豬屠宰後“七除八扣”，剩下原來重量的七成左右，加上其他成本，一頭生豬全部出售約賺七百八十元，並非“暴利”，肉販只是賺份人工。
融合堂鮮肉行總商會昨晚八時假嘉年華酒樓舉行記者會，會長謝樹平、理事長蘇海波及一衆肉販出席。
生豬來貨價逐月升
對於生豬批發壟斷問題，謝樹平指，組織本澳生豬來貨從來只有兩家公司可參與，其他人無可能自組貨源，認為這不是壟斷是甚麼？且會員、肉販經常反映生豬質量不佳，肥肉比例高，以三級豬當一級豬售予澳門市場，但即使如此，肉販也別無其他選擇。同時，本澳生豬來貨價今年以來持續上升，由年初每擔一千六百多元逐月遞增，至本月初加價後，達歷史新高每擔一千八百二十元。
蘇海波指，以現時生豬批發價每擔一千八百二十元計，毛豬成本每公斤達三十點三澳門元，不知特首所說的數據來自何處，懷疑有部門計量單位和價格可能存在誤導。
毛豬祇剩七成賣錢
謝樹平稱，據他所知，拱北生豬批發價從來未及澳門高，拱北現時一頭生豬批發價與本澳相差五、六百元，否則拱北的豬肉怎可能平澳門“一截”，一直吸引衆多本澳居民北上購買。另外，肉販在入貨時以整隻活豬計算，但生豬經屠宰後重量祇剩原來約九成，還有近兩成是肥肉及“下欄”如豬頭、豬皮，祇有其中七成可以賣錢，豬隻不時過肥，成本更重。
他指出，以目前每擔批發價一千八百二十元計，一頭一百七十五斤的豬，連同屠宰、水、電、搬運費等，所需成本為三千四百八十五元，按照平均每斤三十九點九元零售價計算，毛利潤為四千二百六十四元，純利潤為七百七十九元。每月約賺一萬元，肉販一日工作十小時，僅是賺份人工，並非暴利，若果真是“咁好賺”，人人都爭做。促當局深入調查肉販有否存在暴利售賣豬肉。 |
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