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蟹粉小籠包受食客歡迎
以蟹招徠酒家料生意減兩成
【本報消息】鄰埠驗出部分大閘蟹二噁英超標，本澳食安中心即時跟進和採取防控措施。有本地酒家負責人認同政府做法，儘管受影響的大閘蟹只屬部分，但為安全計，有必要下架及回收問題大閘蟹及其產品。
僅涉個別場勿過慮
長期出售大閘蟹及主推蟹粉菜式的酒家負責人稱，今年江蘇大閘蟹產量不高，日前香港更驗出太湖兩個養殖場入口的大閘蟹二噁英超標，這批大閘蟹亦有供澳，不僅影響進口商，也令酒家的預設大閘蟹餐單大打折扣。
部分食客聞悉事件後即取消預訂，料接下來兩個月生意較以往減兩成。相信江蘇大閘蟹養殖過程均按嚴格標準，非全部“出事”，籲公眾勿過於憂慮。
有老饕得悉供澳部分大閘蟹有問題，形容是壞消息。指大閘蟹屬時令高消費食物，正值當造，頓感無奈。希望當局加強檢驗檢疫，將影響減至最低，並盡快恢復供應。 |
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