美食展增尊貴區　「一啖成千蚊」50元嚐全球頂級美食

一年一度美食博覽將於下月中一連五天在會展舉行，今年除了大量特價美食外，大會特別為老饕增設「尊貴美食區」，進場人士需另付50元才可入內品嚐來自世界各地的頂級美食，例如極罕有日本網鮑、俗稱「蜘蛛肚」的大紅魚魚鰾、法國特產松露及西班牙名產安達盧火腿等，有展商形容試食時「一啖就食咗成千蚊」。

安記海味會在會場第一天派發 1,000隻溏心鮑魚，先到先得。

俗稱「貓屎咖啡」的野生麝香貓咖啡豆，將限量讓人品嚐細味。

試食日本七頭網鮑

和記隆推出自創冰蛋蛋月餅，每天限量以一元推廣。

今屆美食博覽將於下月 11至15日舉行，同場還有國際茶展及中醫藥及健康產品展覽，入場費依舊每位25元。由於往年美食展吸引不少老饕及豪客捧場，大會應要求今年特別新設「尊貴美食區」，入場人士需額外付50元購票才能進內品嚐和購買頂級美食，此區只在12至14日開放。恒興行負責人廖淑雯表示，今年會推出頂級海味參展，包括南非封海五年後首次上市的 1.5頭鮑魚，每罐售468元，較原價每罐520元減價一成。此外，又會於 11日及13日限量供應20份日本七頭網鮑予試食，先到先得。「呢款鮑魚係地震前出產，有可能係絕唱」。她指該款鮑魚市價約4.8萬元一斤，會提供兩隻分予老饕品嚐，「一啖就食咗一千蚊喇」。廖又稱，場內會供應市場罕有的大紅魚魚鰾，這款人稱「蜘蛛肚」的魚肚件頭大，市價至少38萬元一斤，會場會有六件發售，每件約售4萬元。除了珍貴海味，有參展商也供應身價不菲的麝香貓咖啡。榮陽咖啡有限公司負責人黃冠樺稱，這些俗稱「貓屎咖啡」市價不菲，每杯動輒數百元才有交易。

試飲兩款貓屎咖啡

他指野生貓屎咖啡每年產量僅2,000公斤，極為珍貴，會於「尊貴美食區」三天展期內，每天舉辦一場咖啡品嚐會，每次名額25位，即場烘焙兩款來自不同產區的貓屎咖啡。此外，大會又與法國食品協會合作，引入多款歐洲頂級美食，包括普羅旺斯出產的松露及橄欖油、產自波爾多的利萊酒、西班牙著名的安達盧西亞火腿等。主辦單位貿發局稱，今年參展的展商是歷屆之最，多達 800家，大部份展商都提供五折以上優惠。

廖淑雯表示，手抱的「蜘蛛肚」市價達 38萬一斤，會場會推出六件發售，每件約 4萬元。

山道♂飄移

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簡繁發表於 2011-7-29 09:14 | 只看該作者

平價招徠　鮑魚月餅售$1

美食博覽以大量平價貨掛帥，多家參展商也趁展銷期推廣新款食品，並提供大量優惠，大部份美食以五折或以上特價發售，極具號召力的「一蚊貨」繼續限量應市，例如一蚊一隻鮑魚、一蚊一件月餅等。安記海味稱今年「落重本」，會於展期首天推出1,000隻即食溏心鮑魚免費予入場人士品嚐，先到先得。負責人潘權輝表示要「幫市民抗通脹」，部份貨品如即食海蜇絲每包售9元，是原價七五折；培植蟲草花每四両只售37.5元，變相半價發售。他說今年推出即食至尊鮑魚盆菜可供 8人食用，每罐售468元，「除開每人唔使 60蚊」。

新式月餅特價促銷

美食博覽下月中舉行，距中秋節約個多月，不少展商推出新式月餅應市特價促銷。和記隆率先推出全港首創的冰蛋蛋月餅，這款月餅外形似雞蛋，只需用手搓數次便可為它加溫，然後用竹簽插入便可破開外殼。老闆陳俊義稱冰皮月餅新鮮感有限，「我哋就諗咗呢個新方法，食得又玩得」。月餅會場內售20元一盒，每天限量以 1元一件特價發售。美心、榮華、大班及奇華等餅家也推出特價月餅，優惠由6折起。當中美心推出新款「冰皮趣脆dip月餅」，在會場內特設朱古力噴泉，可把月餅沾上朱古力漿並加上脆糖碎，恍如吃下一件件另類甜品，原價80元一盒兩件，會場內售 58元。

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