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【新華社深圳二日電】記者今日從深圳市場監督管理局獲悉，為保障節日食品安全，該局近日在餐飲和流通環節進行食品抽檢，其中抽檢深圳多家火鍋餐飲店的二百批次火鍋原料食品時，發現卅八批次檢測不合格。
香菇二氧化硫超標
針對火鍋原料食品的檢測項目包括重金屬、致病菌、食品添加劑等。佳滿福筍崗分店、喜悅來生活超市、觀瀾寶地利百貨在內的多家超市銷售的牛筋丸、豬肉丸、牛肉丸、香菇丸等十四批次產品檢測出含有不得檢出的苯甲酸、山梨酸。苯甲酸、山梨酸均為常用防腐劑，但攝入過多會損害肝、腎臟。
此外，還有五批次香菇、乾雪耳等產品檢測出二氧化硫殘留量超標，其中天源隆商貿公司洪田店銷售的一級香菇二氧化硫殘留量超標兩倍。據了解，二氧化硫超標是企業為了增加產品賣相，過量使用硫磺等熏蒸殘留所致。
學校麵製品鋁超標
在此次食品抽檢行動中，深圳市場監督管理局還抽檢了一百批次的學校食堂麵製品，其中合格八十七批次，不合格檢測項目多為鋁殘留量超標。據相關工作人員介紹，麵製品鋁超標問題一般是由於加工過程中使用含鋁泡達粉添加量控制不嚴所導致，長期攝入會損傷大腦，導致癡呆，還可能出現貧血、骨質疏鬆等疾病，體內過量的鋁會影響兒童的骨骼和智力發育。
深圳市場監督管理局已針對抽檢不合格的產品採取措施，防止不合格產品進一步流入市場。 |
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