小花俠論壇» 澳門美食推介 » 美食資訊 » 山小屋

返回列表發帖

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

UID: 23
帖子: 8369
主題: 4212
精華: 10
積分: 21123
金錢: 239664
閱讀權限: 200
在線時間: 435 小時
註冊時間: 2011-3-14
最後登錄: 2020-10-15

馬上有錢馬到功成月火輪劍火輪飛火輪光火輪雪火輪旗火輪愛火輪風火輪日火輪樂火輪攝影勳章(B) 悠嘻猴(女版A) 活力之星常住居民魅力公主聖誕勳章(A) 聖誕勳章(B) 大紅燈籠炮竹除舊歲財神降臨恭賀新年福虎勳章馬德里體育會皇家馬德里利物蒲德甲-拜仁慕尼黑曼聯 Captain 巴塞隆拿 Captain 阿仙奴 Captain 車路士 Captain 管理員美食勳章

1^# 跳轉到 » 倒序看帖

字體大小: tT

簡繁發表於 2013-5-7 19:42 | 只看該作者

山小屋

山小屋

白丁

主打昭和拉麵夠份量

激辛拉麵適合嗜辣一族

黑蒜油拉麵大受好評

炸雞塊外脆內嫩

味噌口味鹹香誘人

山小屋

正宗九州拉麵

要食正宗九州拉麵何須遠赴日本，賈伯樂提督街山小屋主打正宗九州豬骨湯拉麵，濃郁骨湯加上手製麵條，配上冶味叉燒及特色溫泉蛋，讓饕客感受風行日本四十多年地道味道。
麵店由多位日本師傅主理，奶白色湯頭由豬骨熬製，飮落濃香膠口，金黃色麵條全人手製作，材料均由產地直送，確保食物品質。溫泉蛋乃特色之一，蛋白滷至入味，溏心蛋黃綿而不稀，可見師傅功架，叉燒由精選腩肉經三小時製作，肉汁豐盈。麵店主打四款特色拉麵，招牌昭和拉麵配以叉燒、溫泉蛋、木耳、竹筍等，加上大大塊紫菜，大碗夾抵食，讓人感受骨湯和拉麵原始美味。另外黑蒜油拉麵亦大受好評，精製黑蒜油製作一絲不苟，湯麵洋溢燒烤蒜香味，湯頭飮落微辣有層次，讓人一試難忘。另外激辛拉麵和味噌拉麵亦同樣出色，辣膏和味噌均是自家秘方，香氣四溢讓人垂涎。
除了拉麵出色，小菜亦不能放過，炸豬排和雞塊經秘方醃製，食落外酥內嫩，手作餃子更不得不試。