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綿羊

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簡繁發表於 2013-11-13 00:22 | 只看該作者

啤酒製造機自製啤酒冇難度

啤酒製造機自製啤酒冇難度


卡 娜


將穀物放進大玻璃箱


啤酒花放進獨立小玻璃箱


將放滿啤酒原材料的大小玻璃 箱放入密封箱


開啟發酵機器，三個半小時後生成啤酒麥汁封存一周可釀出啤酒。

啤酒製造機自製啤酒冇難度

自製啤酒難度大，在家中無法安放體積大的發酵器，製作程序繁複等。美國三名發明家解決上述困難，硏製出僅比微波爐大的啤酒製造機，一次能生產約五加侖的啤酒。

名叫PicoBrew Zymatic的自製啤酒機由美國三名發明家比爾 ·米歇爾、吉姆 ·米歇爾、阿維 · 吉格硏發。有別於啤酒厰的大型罐子和管道的啤酒發酵器，自製啤酒機由兩部分組成：放穀物和啤酒花的玻璃箱和密封箱，以及用以過濾發酵的機器，體積僅比微波爐略大。
使用者只需將穀物放進大玻璃箱，啤酒花放進箱內每個獨立小玻璃箱，倒入開水，再把玻璃箱放入密封箱，開啟發酵機器。經過三個半小時後，機器就會將原料變成未發酵的啤酒麥汁，然後加入酵母，半成品封存一周後，就可釀出五加侖高品質的全麥芽啤酒。釀酒機的另一個好處是，其內置的程式還能製出不同口味的啤酒。
米歇爾兄弟很喜歡自釀啤酒，於是萌生發明啤酒製造機的想法。三年前，他們聯同阿維成立PicoBrew公司，開始投入大量時間製作和試驗機器。比爾在可穿戴式設備上擁有十八年的製作經驗，吉姆在食品自動化流程上工作了超過二十年。三年的時間裡，他們製成十二款啤酒製造機模型，認為最成功的就是PicoBrew Zymatic。
PicoBrew Zyma
-tic的概念被上載至集資平台Kickstarter網站時，引起熱烈迴響，短時間內竟籌得四十九萬美元，比目標資金十五萬高出逾三倍。釀酒機售價一千五百九十九美元（折合約一萬二千四百港元），暫時僅在美國發售。
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