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手腳冰冷 · 晨僵
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| | 淮山，甘平，補脾固腎，益氣養陰；杞子，甘平，滋養肝腎，益精養血，明目。都是一年四季皆宜的藥膳湯料。 |
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手腳冰冷 · 晨僵
血液運行全身各個部位，手腳才會溫暖；如功能有障礙，影響血液傳達，則有手腳冰冷的現象。傳統中醫學針對回陽救逆，較著名的是“四逆湯”。
近有與病患談及“晨僵”，即指晨起或經過一段停止活動後，關節出現僵硬感，但經活動或溫暖後，症狀便可減輕或消失。“晨僵”患者宜注意飮食的酸鹼平衡，少吃肉類，多吃蔬菜，補充天然軟骨粉類的食物；多作戶外運動，調節工作中的心理壓力，保持良好的心情。
“淮山杞子燉牛”可增強體力，改善手腳冰冷。
用料：“淮山1兩，川芎3錢，高麗參3錢，杞子5錢，黑棗5粒，生薑5片，牛6兩。
牛出水、冲淨。將各藥材放入燉盅內，放適量沸水，蓋上盅蓋隔水燉約三小時，調味供用。
淮山，甘平，補脾固腎，益氣養陰。川芎，辛溫，活血行氣，祛風止痛。高麗參，甘溫，大補元氣，補益脾肺，安神。杞子，甘平，滋養肝腎，益精養血，明目。黑棗，甘溫，滋補佳品。牛，甘平，補脾胃，益氣血，強筋骨，除濕氣。生薑辛溫、和中。
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