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雞蛋花北杏湯治暑濕咳嗽
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雞蛋花北杏湯治暑濕咳嗽
咳嗽，大家都知道四季都會發生，原因也很多。《內經》云：“五臟六腑皆令人咳，非獨肺也”，即是說，心肝脾肺腎都會令人產生咳嗽（如百日咳）。咳嗽除了與肺臟有關，與肝經也有很大關係。在治療上，若從肺論治不癒，可考慮從肝經調理。
咳嗽與感冒誘發咽喉炎有很大關係，這裡講暑濕咳嗽，就是因咳嗽發生在夏季暑天而不是在秋天。病因也多是在夏天感冒、感暑、暑夾濕。表現症狀多為咳嗽，乾咳、少痰、咳聲高揚，甚至咳至面赤、目赤，體倦、食慾不振，大便便溏或乾結。在治療上，運用一般止咳化痰藥的效果不佳，往往在止咳藥中加入消暑祛濕藥物，效果才理想。這裡會介紹一款治暑濕咳食療湯方：蛋花北杏湯。
材料：雞蛋花5錢、北杏3錢、川貝2錢、石膏1両、羅漢果3/1個、鯽魚一條。
做法：（1）將鯽魚打鱗洗淨，去內臟處理乾淨，吸乾水份備用。所有藥材洗淨。
（2）將四味中藥放入瓦煲內，注入5碗水，約煎至2碗水，然後放入鯽魚（鯽魚不用煎香），再煎至一碗湯，放鹽調味即可飮用。
解釋：雞蛋花甘、微苦、微寒、氣香，歸肺、胃、大腸經。功效清熱利濕熱。
北杏苦、溫，有小毒，入肺、大腸經。功效止咳平喘、潤腸通便，對咳嗽氣喘有作用。因本品入大腸，對肺燥引起腸燥便秘之症，有滑腸通便作用。北杏含B17，據文獻介紹有抗癌作用。
川貝苦、甘、微寒，入肺心經，功效①清肺熱、化痰止咳，對肺熱咳嗽痰黃有效。②清熱散結，對痰火結核、癰腫有消瘰作用。
石膏甘、辛、寒，入肺胃經。功效：清熱瀉火，除煩止渴，對於肺熱咳嗽實症，多配伍麻黃、北杏、甘草，為“麻杏甘石湯”，治肺熱、肺炎咳嗽，效果顯著。
羅漢果為葫蘆科植物的果實，性味甘涼，入肺脾經。可祛痰止咳，清肺降火，常用於痰多咳嗽、百日咳等。
鯽魚，甘、溫，益脾生肌，性和緩，行水而不燥，補脾而不濡。
宜忌：此湯功效清肺大腸之濕熱，有潤肺化痰止咳之功，故適合夏季暑濕侵入肺經，咳嗽一段時間不止，病傳入胃腸之症。所以治療上要清肺胃，又要用石膏解暑，又有雞蛋花清腸熱，又有川貝、北杏清肺熱，化痰止咳，在夏天久治咳不已，不妨試用。
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