在肥婆路上,她只走了一半,但體形龐大已令她行動不便,無法外出工作,偏偏她仍深信可保持健康。她每日會做些簡單運動,也會定期身體檢查。「我每日都會慢步走、拉拉筋、做做運動。我的肌肉要支撐我的體重,故此必須保持強壯。」她每周量度血壓一次,每日運動後都會量度維生指數,包括血液含氧量、血糖量等,一發現有數據超標就即時聯絡醫生,若病倒了就安排妹妹照顧她一對兒子。幸好,她的指數至今未進入過危險水平。雖然如此,醫生弗利特警告,她最終會肥死。他說:「她為了這個目標,根本在玩命。我絕不會鼓勵任何人做她做的事。但她有能力為自己做決定,我看不到她有任何精神問題。」埃曼的堅持,令她在「超大碼美女」( Super Size Big BeautifulWomen)支持者中引起哄動。她又不時以過來人身份,在網上開解那些為自己身形過胖而煩的人。她說:「我希望打破『肥胖是壞事』的恥辱,提醒其他肥人,肥胖並無不妥。」英國《每日郵報》/《太陽報》