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標題: 上游海鮮火鍋 [打印本頁]

作者: 綿羊    時間: 2012-10-15 00:15     標題: 上游海鮮火鍋

上游海鮮火鍋


小 輝


極品牛脆尖煮


新鮮鵝腸、新鮮黑色牛 柏葉夠爽口。


響鈴卷


鮮嫩牛肉採牛頸脊位, 可生食又可放入鍋輕輕涮。


新鮮牛肉即叫即切


新鮮手切肥牛入鍋煮至五至六成熟即可。手切金錢牛則可煮至九至十成熟。
  
    上游海鮮火鍋
    鮮嫩牛肉新口味
    牛肉是火鍋中的主要食材之一,對於喜愛食牛肉的嘴刁食客而言,美國頂級肥牛、安格斯肥牛和澳洲特級牛肉粒已經食膩的話,今年新開業的上游海鮮火鍋為食客帶來的食牛肉的新享受。
    上游的皇牌乃是鮮嫩牛肉和新鮮手切肥牛與手切金錢牛。上游老闆靠人脈網絡取來的最靚貨色,色澤深,有網紋而油脂潔白,每天由屠房取來的頭輪靚貨,在店內進行獨立保鮮處理,當有“柯打”時,專人用專用刀具即時手切,為食客奉上最新鮮、最稔滑、最牛味澎湃的牛肉美食。
    該店皇牌中的皇牌是極品牛脆尖,此部分為黃牛獨有,接近牛心的位置,每隻黃牛其位置亦極其少量,所有在市面較為罕有。鮮嫩牛肉是每圍客人來店必食。
    上游選購火鍋食材一絲不苟,保證食材新鮮,各類生猛海鮮任君選擇,大部分即叫即劏,精選的食材配以十種口味的特色火鍋湯底,進一步提升火鍋食材的味道。此外,上游還推薦招牌手打牛丸、鮮製四寳丸、日本頂級黑豚肉、新鮮雞腰子、新鮮鵝腸、新鮮黑色牛柏葉、新鮮牛骨髓、響鈴卷、香脆炸魚皮、自製韭餃和自製鮮蝦雲呑等。





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