標題: 行政總廚帶隊 坐Tuk Tuk 遊蘇梅有機農場 [打印本頁]
作者: 藍藍 時間: 2013-1-26 12:11 標題: 行政總廚帶隊 坐Tuk Tuk 遊蘇梅有機農場
去泰國參加烹飪班不算新鮮事，但往往是全部食材由專人準備好，甚至因為時間關係已經預先切好醃好的「填鴨式」教學。唔想咁樣，其實可以揀InterContinental Samui Baan Taling Ngam Resort 新增的私人烹飪班，入廚房前會去勻有機農場、菜園和海邊揀新鮮食材，最特別係全程坐電動Tuk Tuk，夠晒風味。
由行政總廚Luke MacLeod帶隊坐Tuk Tuk去買餸，體驗絕對新鮮！
私人烹飪班全程三個半鐘，行程包括到有機農場揀新鮮走地雞雞蛋、遊菜園買靚菜、行Lipa Noi 海灘順道入手當日即捕海產等，最估唔到是在酒店門前的自家香草園摘香草！賣點除了是坐地道Tuk Tuk 外 ，還有度假村的行政總廚Luke MacLeod帶隊，邊行邊進行即時教學，教揀食材、介紹農場和地區景點等。買完餸當然就要煮，Luke會在度假村餐廳Amber 的開放式廚房親自指導烹飪班，教煮泰式咖喱、泰式炒貴刁等傳統泰菜， 煮完還可以即時試返自己手勢， 滿足感爆燈！
度假村內共有79 間客房和Villas，唔係睇海景就睇森林景，寫意度滿分。難得放假，不如就豪少少住埋喺度啦。
Amber 是度假村內的泰國餐廳，廚房採開放式設計，設備齊全。
度假村佔地廣闊，附近就有不少有機農場，海灘又有新鮮海產供應，在地食材信手拈來，難怪行政總廚都話冇理由捨近取遠用「飛機貨」。
烹飪班Menu（五揀三）
· 青木瓜沙律 （Som Tam）
· 紅咖喱燴鴨肉（Gaeng Phed Ped）
· 椰汁雞湯（Tom Kha Gai）
· 沙嗲雞肉串燒配花生醬（Satay Gai）
· 泰式炒貴刁（Phad Thai）
INFO
| 地址： | 295 Moo 3, Taling Ngam Beach Suratthani,
Koh Samui, 84140, Thailand |
| 費用： | 每人THB 3,900（約MOP 1,040 ） |
| 人數： | 每團僅限二至四人 |
| 查詢： | +66（0）7742 9100（須預約） |
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