標題:
茶餐廳，茶樓...行內人術語
[打印本頁]
作者:
星河
時間:
2013-1-26 12:16
標題:
茶餐廳，茶樓...行內人術語
飲品
肥妹：朱古力
206：熱檸樂
06：檸檬可樂
306：檸檬可樂加姜
涼茶：特指凍奶茶
茶走：減去其中的砂糖和淡奶而加入煉奶的奶茶
可力：好立克
甩色：檸檬水，因為檸檬茶是有顏色的，而檸檬水是透明的
爆雪：加冰
爆檸：凍檸茶
走糖：不要加糖（寫：走田）
食物
靚仔：白飯
靚女：白粥
細涌：鮮蝦雲吞面
下火：皮蛋瘦肉粥
擺尾：魚片粥
羅友：菠蘿油（即酥皮面包加牛油）
蛋河：魚蛋河粉
攔住：雞蛋三文治
加色：在飯裡加上少許牛腩汁
雙扣、扣底：一般用於飯類的菜式，意思分別是飯和菜都少一些
雙扣：料、飯都少
打爛：炒飯
燒衣:干蟯伊麵
其他用語
行街：外賣/有腳
搭檯：併桌
打貓：偷食
師傅：味精
開面：用刀/枮板
埋面：用擭/鑊頭
身體語言
手指指鼻代表香片
手指指嘴代表水仙
手指指耳代表普洱
手指指眉代表壽眉
作者:
blackjohn
時間:
2013-1-26 17:25
5該, 大06 (大乂鑊).
作者:
waterpool
時間:
2013-1-27 12:58
仲有黑水
作者:
@MAN
時間:
2013-1-27 20:36
和尚樁井~熱水+生雞蛋
歡迎光臨 小花俠論壇 (http://disanna.com/)
Powered by Discuz! 7.2
