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標題: 白菊花石斛鷓鴣湯 [打印本頁]

作者: 綿羊    時間: 2013-2-17 15:56     標題: 白菊花石斛鷓鴣湯




譚任傑


石斛養陰益胃,生津止渴。

    白菊花石斛鷓鴣湯

    菊花雅號“延壽客”,久服制血氣,輕身耐老延年。神農本草列為上品。民間有說“菊花二朶一撮茶,清心明目有壽加”。臨床上,一般以白菊花清肝明目,黃菊花疏風散熱。肝熱的病變,時有煩悶、口苦乾、尿黃赤的症狀,可用菊花。
    白菊花石斛鷓鴣湯可理氣疏肝熱,益心神。
    用料:白菊花五錢,石斛五錢,鷓鴣一隻,豬四両,陳皮、生薑少許。
    陳皮浸過。白菊花、石斛冲淨。生薑切片。鷓鴣劏淨,豬飛水,將全部湯料放入煱中,加適量清水,煮沸後,中火約煮兩小時,調味供用。
    白菊花,甘、苦、辛,微寒。疏散風熱,平肝明目,清熱解毒。石斛,甘淡微鹹,寒,養陰清熱,益胃生津。鷓鴣,甘溫,利五臟,開胃,益心神。豬,鹹平,補中益氣,滋潤健脾。陳皮,苦、辛、溫。疏肝理氣,消積化滯。生薑,辛溫,健胃和中。





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