新春在陶陶居
新春期間,趁吓熱鬧,呢度去,嗰處去,都是離不開飮飮食食。只見到處都人頭湧湧,澳門眞是熱鬧,幸而食家李有辦法,在陶陶居訂到檯,一於前往為食一番。
本澳的陶陶居,為有數的老牌食店。 打從金悅軒集團入主,加上內地自由行放水,食店為之一振,在那裡飮茶進餐,都不是件容易辦到的事情。儘管其消費水準不斷提升,但仍其門如市。陶陶居,早已成為有數的旺場食肆。
提到陶陶居,就會想到叫人回味的金錢蟹盒,它旣是本澳的傳統菜,也是陶陶居的拳頭產品。但是,我們這次沒有點這道菜式,原因是新春期間,煎炒食得多,也該要略為收歛吓。先來一味炒牛柳粒,旣可下酒,也屬新鮮菜式。一試之下,確實很有品味,牛柳粒嫩而滑,味道冇得彈,値得一試。另外,家庭小菜蝦子柚皮,很特別,也不是任何一間食店都有供應。我在陶陶居內走了一圈,幾十桌人,食這味蝦子柚皮的,就只有我們這桌而已。它不屬貴價菜,但卻有很傳統的家庭菜味道,清淡中帶出無窮韻味。禾蟲,廣東人很喜愛的食品,陶陶居的出品,水準不錯,味道又好,値得推薦。此外,海鮮煲有鮮帶子,也有花膠,當是這一餐中最貴的,要價四百多文,消費看來是提升了。
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