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標題: [內地新聞] 鐘南山:每年350萬噸地溝油回流餐桌 [打印本頁]

作者: pooky    時間: 2013-3-9 23:52     標題: 鐘南山:每年350萬噸地溝油回流餐桌

【3月9日新華視點卅張展鵬、劉華】工程院院士鐘南山代表說,現在每年產生廢油700萬到1400萬噸,350萬噸地溝油回流餐桌,我們也許吃了還不知道。地溝油含致胃癌物,起作用有個過程。和三聚氰胺一樣,地溝油主要是監管問題,分段監督存盲點,望以大部制改革實現統一管理。
作者: pooky    時間: 2013-3-10 17:37     標題: 鐘南山:每年350萬噸地溝油回流餐桌

廣東團分組討論熱議日益嚴重的地溝油問題

        食品安全多面睇系列

【3月10日羊城晚報卅特派北京記者楊輝】在9日下午的廣東團分組討論中,日益嚴重的地溝油回流餐桌問題成了代表們熱議的話題。鐘南山代表建議,大部制形成統一部門,對地溝油從生產、流通、消費三個環節一管到底。陳建華代表則建議,在消費終端,使用量子生物科技來卡住地溝油。

        「九龍治水」        體制帶來的監管盲點

        鐘南山說,食品安全法制定後地溝油越來越嚴重,關鍵在於法律無法落實,監管部門「九龍治水」。「有法律,但是沒有體制上的保證,法律還是無法落實。現在我們對食品安全的監督機制是分段監管,綜合協調。監管是分頭的,衛生、農業、質檢、工商、食品藥品監督管理局都在管地溝油的事情。從地溝油生產到流通到消費,各個部門各管一段:回收是市政部門管,生產是質監部門管,流通是工商部門管。一有地溝油曝光,各部門都沒有責任。是體制問題帶來了監管的盲點。」鐘南山說,每年有700萬至1400萬噸廢油,其中350萬噸地溝油回流餐桌,「誰都可能吃到地溝油。而食品藥品監督管理局進行檢測,很多成分不在檢測範圍裡面。就是地溝油,食品藥品管理局檢測了也說油是合乎標准的。地溝油問題跟三氯氰胺的奶粉是一回事,監管環節有漏洞。」

        卡住不難                量子生物科技能做到

        鐘南山發言後,陳建華立即表示:「我想補充一下,地溝油問題要解決並不難。最近我去廣州生物島一個研究中心調研,他們做量子生物光學科技,原理是所有生物都會發光,發光的程度不同,用量子生物科技可捕捉到物質放光,用這個技術檢查地溝油十分簡單。」陳建華建議,所有擺放到貨架上的油品進入消費前,使用量子生物科技檢驗,這樣350萬噸地溝油就被卡住了,「很多手段不昂貴,應用的話地溝油問題迎刃而解。生產源頭難以卡住地溝油,但終端消費可以卡住。只要油品沒有經過檢驗,就不能進入市場。」

        要給出路                制定標准能用於正途

        陳丹代表表示,美國規定地溝油處理之後用來做工業成品,「或者像麥當勞的廢油,回收後做家禽飼料的添加。我國地溝油最關鍵的問題是地溝油出路的標准。現在地溝油回收加工後我們沒有很好的國標,大家都不知道地溝油回收做什麼使用。中國飼料行業協會、食品協會已經幾次呼吁地溝油出路標准的制定,但沒有結果。我建議盡快出台標准,明確地溝油回收的出路。」




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