| 法意香甜酒討好 郁 人 |
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法意香甜酒討好 朋友遊法，手信是一瓶香甜酒，Chartreuse，原來系出名門，乃藥草類香甜酒中的名品。 香甜酒Liqueur，是在蒸餾酒中加入藥草或香料，以區別於一般的蒸餾酒。這種做法自中世紀起已形成格局，一直至今。早期的香甜酒主要是藥用為主，故實際不甜也不香，反而藥味濃郁。後來為適應市場需求，逐漸由純藥用轉而品嘗與藥用兼備，至今反而成為幾乎沒有藥用價値的品嘗酒。 在品類衆多的香甜酒中，法國和意大利多傾向於美味型，德國和東歐國家則仍保持以藥效為先。故一般法、意的香甜酒較德國或東歐的討好，也易為一般人接受。 這款香甜酒以1605年的處方調製，以蒸餾酒加入130種藥草，經數年成熟而成。55酒精度，23糖度。 |