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標題: 好世界酒樓濃厚街坊人情味 [打印本頁]

作者: 綿羊    時間: 2013-5-12 21:47     標題: 好世界酒樓濃厚街坊人情味

好世界酒樓濃厚街坊人情味


樂 樂


明爐吊燒琵琶鴨 先用淮鹽醃製後待皮吹乾,用特製醬料塗匀鴨身燒卅五分鐘,再用油淋至金黃色上碟。


特色懷舊大拼盤 用料和心思均獨到。金錢蟹盒考刀工,片出薄薄肥肉做皮,釀入豬肉、蝦肉為餡料;琵琶瑤柱(中),先將蛋白加瑤柱蒸熟,再煎至金黃色,工夫不少。


上湯大蝦伊麵 精選生猛大蝦製作,賣相相當吸引。


鵲巢錦繡 以鮮露筍、甘筍、馬蹄、彩椒、鮮菇、冬菇、夏威夷果仁等各色彩繽紛素材入饌,外表誘人之餘,清爽的口感,在濕度高企的日子有助提升食慾。


松山焗骨飯 用新鮮肉排沾麵包糠略炸,再用西式黃汁埋芡焗製,極具風味。

    好世界酒樓濃厚街坊人情味

    台山好世界酒樓夠晒就腳,為答謝平日街坊街里熱烈捧場,母親節推出頌親恩筵席回饋食客,用料保證、價錢實惠的小菜絕不失禮。
    潮興五花八門的創意小菜,好世界卻行懷舊路線,堅信係“好嘢”就値得堅持,有心人自然賞識。一道懷舊拼盤道出眞諦,金錢蟹盒、金錢雞、荔茸鳳尾蝦、煎琵琶瑤柱、米通鯪魚球,師傅坦言五款小菜看似簡單,實則工序多、工夫多,索價不高,於是各大酒樓買少見少。全人手製作的炸物,吃出濃厚街坊人情味,覓得驚喜。
    雖然隱匿在街坊中,好世界其實確有不少値得食客留戀之推介,廣受食客歡迎的松山焗骨飯,秉承當年馬車會餐廳大廚為知名人士炮製該菜式的精髓,更加精益求益,頗具口碑。又如好世界招牌菜之一的明爐吊燒琵琶鴨,幾乎每檯客都想點一碟便可知其魅力,不可不嘗。
    今日母親節,推出二千三百八十八元的全包宴孝敬諸位街坊母親,十二位用的親恩宴免加一茶芥,更奉送啤酒汽水共十二罐,讓你與母親等一家大小同度歡樂母親節。





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