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標題: [台灣新聞] 台現毒澱粉 豆腐花粉圓中招 [打印本頁]

作者: didi    時間: 2013-5-26 22:59     標題: 台現毒澱粉 豆腐花粉圓中招

明報專訊】台灣多間食店捲入毒澱粉風波,包括豆腐花、粉圓等多款小食相繼驗出工業原料順丁烯二酸,當局追查下發現是薯粉出問題。
有食店負責人稱已銷毁問題食品,強調是自己主動要求查驗,不滿被說成像個黑心廠商。
要下架和銷毁的包括新莊名記豆腐的豆腐花、黑面蔡永吉店與小南門豆花微風店的粉圓。其中新莊名記豆腐店主黃孝誠日前主動聯絡衛生部門化驗,在薯粉發現順丁烯二酸,估計有近一千盒問題豆腐花已經流出市面,甚至被民眾食用。黃孝誠表示,這次是他主動要求當局查驗,沒想到被說成像個黑心廠商,「很不服氣」。
台灣衛生局之後派人去到問題薯粉供應商「三進粉業」位於台南的廠房調查,但未能聯絡負責人。
日吃3碗損腎臟
順丁烯二酸本身毒性不高,亦不會致癌,但若每日進食分量過多,仍可能影響健康。在台灣是禁用的添加劑。
台北市食品藥物管理處長邱秀儀表示,以黑面蔡永吉店所驗出的順丁烯二酸劑量約略估計,一日吃3碗即達到人體耐受量的極限,將對腎臟造成影響。




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