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標題: 星列陣香氣沉靜 [打印本頁]

作者: 綿羊    時間: 2013-6-5 15:58     標題: 星列陣香氣沉靜

星列陣香氣沉靜



郁 人


    星列陣香氣沉靜


    一款新近在港澳地區上市的蘇格蘭單一麥芽威士忌The Singleton星列陣,推出12年及18年品,以其淡雅幽香,頗得飮家歡心。星列陣並非新牌子,只是本地人少接觸,然而在蘇格蘭威士忌四大口味中,它佔有一席位。

    星列陣產於蘇格蘭東部的斯佩河畔Speyside,毗鄰高地地區Highland。位雖毗鄰,口味卻大異其趣。高地地區以濃烈泥煙煤味加爽口取勝,斯佩河畔則以香氣沉靜稱著。兩者猶如杭州西子湖:濃妝淡抹總相宜。

    星列陣其實是系列酒,由三家酒厰組成,分別以Glendullan,Dufftown和Glen Ord命名。其中Glen Ord本是高地地區酒厰,引入19世紀的蒸餾方式,並根據亞洲人口味重新調配,均衡、豐厚而柔順。【圖為The Singleton of Glen Ord 18年品】







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