喜來登“鮮”西安美食降臨

    去過古城西安的朋友，都難忘“肉夾饃”的滋味，以烙烤至外酥內軟並呈現菊花紋，再以鹵過的豬肉或牛羊作餡，家傳戶曉的民間小吃敎人回味再三。如今要再嘗西安美食，身處澳門也能輕而易舉做到，事關喜來登專程從西安喜來登大酒店邀請兩位廚師長坐鎭亞洲火鍋海鮮餐廳“鮮”，讓賓客一次過嘗遍三十款百分百傳統地道美饌。

    喜歡酸辣的朋友必定難忘西安菜的滋味，由於處於西北，西安菜式喜歡用孜然、八角、花椒、辣椒及小茴香提升香味及層次，味蕾體驗與別不同。西安人亦偏愛麵食，發展出如牛羊肉泡饃、餃子、油潑麵、臊子麵、拉麵、肉夾饃及涼皮等各種形狀、千變萬化的麵食種類，讓南方人頗為驚歎。傳統的街頭小吃也是一絕，這次可在美食巡禮中品嘗到陝味風雞、白切羊肉、香烤羊仔排、竹籠粉蒸牛肉、羊肉泡饃及甑糕等。兩位西安大廚更會即場示範製作和烹調拉麵。

    “鮮”餐廳即日起至本月十一日，備有每位一百九十八元的自助午餐及三百八十八元的自助晩餐供客選擇，此外，還有每位一百八十八元盡享十道經典西安菜式的套餐選擇。為迎合南方人的飮食習性，所有菜式會特別以較精緻的賣相呈現，盡可逐一嘗試，大快朶頤。