| 君悅滿堂彩地道山城風味 黛 比 |
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君悅滿堂彩地道山城風味 由即日起至本月廿四日，澳門君悅酒店推出一系列地道重慶菜，讓來自美麗山城的麻、辣、鮮、香振奮您的胃口，為您更添動力。 重慶菜屬於中國八大菜系中的川菜，但與一般意義上的川菜又有所區別。川菜最重麻辣，其中的麻這種口感來源於花椒；辣味就來自四川盛產的各種辣椒，其中，當地人叫做“小米辣”，澳門稱為“指天椒”的品種或許是辣中之最。一道正宗的重慶菜不僅考驗食材的新鮮、師傅的手藝，更重視能否傳遞麻、辣、鮮、香之精髓，傳遞給賓客視覺、嗅覺和味覺的衝動。 即將在澳門君悅酒店着名食肆滿堂彩推出的重慶美味品類豐富，不僅有“奇香排骨鍋”這樣的傳統重慶菜，也有如“燈影牛肉”考驗廚師技藝的重慶功夫菜，更有包括“飄香石斑魚”、“跳水蝦”等在內的改良創意菜。 澳門君悅酒店為了這次重慶美味的推廣活動做足了功課。今年五月，酒店行政總廚童畢達及滿堂彩主廚孫寅明一同前往重慶取經。如今，澳門君悅酒店已經做好準備，用地道的重慶美食征服您的味蕾，您，準備好了嗎？ |