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標題: 啤酒製造機自製啤酒冇難度 [打印本頁]

作者: 綿羊    時間: 2013-11-13 00:22     標題: 啤酒製造機自製啤酒冇難度

啤酒製造機自製啤酒冇難度


卡 娜


將穀物放進大玻璃箱


啤酒花放進獨立小玻璃箱


將放滿啤酒原材料的大小玻璃 箱放入密封箱


開啟發酵機器,三個半小時後生成啤酒麥汁封存一周可釀出啤酒。

啤酒製造機自製啤酒冇難度

自製啤酒難度大,在家中無法安放體積大的發酵器,製作程序繁複等。美國三名發明家解決上述困難,硏製出僅比微波爐大的啤酒製造機,一次能生產約五加侖的啤酒。

名叫PicoBrew Zymatic的自製啤酒機由美國三名發明家比爾 ·米歇爾、吉姆 ·米歇爾、阿維 · 吉格硏發。有別於啤酒厰的大型罐子和管道的啤酒發酵器,自製啤酒機由兩部分組成:放穀物和啤酒花的玻璃箱和密封箱,以及用以過濾發酵的機器,體積僅比微波爐略大。
使用者只需將穀物放進大玻璃箱,啤酒花放進箱內每個獨立小玻璃箱,倒入開水,再把玻璃箱放入密封箱,開啟發酵機器。經過三個半小時後,機器就會將原料變成未發酵的啤酒麥汁,然後加入酵母,半成品封存一周後,就可釀出五加侖高品質的全麥芽啤酒。釀酒機的另一個好處是,其內置的程式還能製出不同口味的啤酒。
米歇爾兄弟很喜歡自釀啤酒,於是萌生發明啤酒製造機的想法。三年前,他們聯同阿維成立PicoBrew公司,開始投入大量時間製作和試驗機器。比爾在可穿戴式設備上擁有十八年的製作經驗,吉姆在食品自動化流程上工作了超過二十年。三年的時間裡,他們製成十二款啤酒製造機模型,認為最成功的就是PicoBrew Zymatic。
PicoBrew Zyma
-tic的概念被上載至集資平台Kickstarter網站時,引起熱烈迴響,短時間內竟籌得四十九萬美元,比目標資金十五萬高出逾三倍。釀酒機售價一千五百九十九美元(折合約一萬二千四百港元),暫時僅在美國發售。





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