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標題: $90一打日開四千隻　生蠔速遞 24小時保鮮 [打印本頁]

作者: 山道♂飄移 時間: 2011-9-3 09:50 標題: $90一打日開四千隻　生蠔速遞 24小時保鮮

食生蠔，一般只分為超級喜愛或非常嫌棄兩極，我是支持者，來盛產生蠔的塔省，認真瘋癲了，即開生蠔又平又大隻，仲可買來做手信，即日外賣上飛機仍可保鮮 24小時，今回真係又食又拎，喪啜不停。今次我仲參加埋樹頂之旅、海上暢遊睇海豹等活動，上山下海玩唔停。

生蠔入口最少 6cm

■眼前的建築是 Barilla Bay Oyster的店舖及二樓餐廳。

真正生蠔的 fans會認同，有甚麼好得過直踩蠔場即開即食？我們有幸參觀 Barilla BayOyster採蠔生產線。望見熟手開蠔員，只需三兩秒便可打開一隻手掌大的蠔，還得知工場平均每日開蠔 350打，即4,200隻！嘩，數量驚人得難以想像，心感佩服。他們告訴我這是技巧性工作，開蠔刀非常鋒利，如各位自己在家動手，就千萬要小心。蠔場對開海域是人工養殖場，由政府嚴格監管，連鄰岸的陸上建設也受管制，確保水質純淨。生蠔一般要養 18個月至兩年，達 6至7cm大才可食用。有趣的是，澳洲人一般愛吃中小型生蠔，但亞洲人則愛肥大型，各有所好，大可在蠔場經營的樓上餐廳落order。至於樓下的手信部，更有禮品裝外賣生蠔，一打只售$90，即每隻$7.5？我怎能空手而回呢！

■面對一大盤生蠔，我希望下一秒牠會成為我的午餐。

■外賣優惠價一打約$90，建議在最後一天直接帶往機場，可先預訂。

■生蠔拼盤食法有幾種，但以即開生食最受歡迎。特別套餐 30隻生蠔$325

■以蠔釀成的啤酒，嗜蠔及愛啤的朋友可一試。半打裝$83

■煎熟煎香的帶子也是美味推介，約$137。

■餐廳亦有不同主菜，煙三文魚沙律約$129。

a. Barilla Bay Oyster
地址︰ 1388 Tasman Highway, Hobart, TAS 7170
交通︰距荷伯特機場約 15分鐘車程
網址︰http://www.barillabay.com.au

3小時驚濤巨浪

■我們遇上百年一遇的大風雨，這是上船派暈浪藥的狼狽情景。

雖然話出門最好揀日子，不過有時天意難測。正如我們在亞瑟港之時，碰上全年難得一遇的古怪天氣，不只連場大雨，還遇上落冰雹，但大前提是，我們早預約了出海之旅，故必須頂硬上。航程一般是 3小時，沿着亞瑟港駛往 Eaglehawk Neck，大家可一窺 Tasman Island及 CapePillar的崖岸峭壁，途中還可遇上海豹及鳥兒。不過，那些全都不是我們當日出海所見的景象，上船時狂風暴雨從未曾平靜過，加上風大浪高，我們拉緊防水外衣仍是全身冰凍，啪一聲巨浪拍打崖岸，像吞噬了巨石，陽光又突然出現，但雨仍在狂灑。這是人生一次最驚濤駭浪的旅程，挑戰終極暈浪，3小時過去，小命無損，回憶起畢生難忘。

■從這角度看就知船的航線大約是沿海岸行駛。

■若是天晴，還有可能碰見海豹在海面暢泳。

■ 3位香港代表，自我打氣一番後起程。

■幸運的話，你將會見到牠們的真身！海豹毛公仔$191

b. Tasman Island Cruise
地址︰ 6961 Arthur Highway, Port Arthur, TAS 7182
價錢︰即日至 9月 30日成人$828， 10月1日起至明年秋季$910
交通︰於荷伯特市前往亞瑟港約 1小時車程
網址︰http://www.tasmancruises.com.au

48米樹頂漫遊

挑戰水路成功，膽大包天，又試吓自己會唔會畏高先。結果來到參加樹頂之路，其實全條高架在半空的路，只不過半公里左右，但穿越的是南半球完整的森林Hartz Mountains，而離地最高點約有 48米。沿途，我們在欣賞塔省獨有的Leatherwood樹，最後走到懸在半空的觀景臺，下面是急流，完全感受到大自然的鬼斧神工。

■在盡頭處是懸空的觀景臺，站在最末處有點心寒。

■一眾人例牌要在橋上排成一線 say hi及拍照留念。

c. Tahune Airwalk
地址︰ Tahune Forest Reserve, Geeveston, TAS 7116
價錢︰每人$207
網址︰http://www.adventureforests.com.au

專門幫澳洲鑄幣的皇家澳洲鑄幣廠，於 2011年推出新的 1元紀念硬幣，硬幣塗上彩色的 Sacred Kingfisher。紀念幣的價值比它的面值高得多，現價約 124澳元，遠超其面值百多倍。

Travel Memo

持特區護照可於網上申請電子簽證，持 BNO護照則須透過旅行社或航空公司辦理，簽證費 20澳元。
澳洲領事館： 2585 4459，簽證網址︰http://www.eta.immi.gov.au/
乘澳洲航空來往香港至澳洲塔斯曼尼亞，可選悉尼或墨爾本轉機，票價$5,780起。
查詢︰http://www.qantas.com.au/travel/airlines/home/hk/en
套票︰塔斯曼尼亞 8天豪華團，行程包括酒莊午餐、參觀搖籃山、野生動物園、 MONA藝術館及遊走塔胡恩空中步道，票價$18,799起。
康泰旅行社： 2108 8888

220V，三扁腳插座
1澳元約兌 8.33港元（文中價錢已折算港元）
下周寒冷， 6至 10℃

■開餐了，三五知己分享一盤感覺好滿足。

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