| 漁人碼頭 小 軒 |
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漁人碼頭 禦寒滋味佳品 寒冬已至，食之暖意湧上心頭。漁人碼頭春秋火鍋及麗濤軒順勢推出系列禦寒滋味佳餚，令冬天不再冷。 冬季寒冷又乾燥，當然要補。首選秋冬焗禾蟲，大廚精心挑選肥美禾蟲特製而成。禾蟲含豐富蛋白質，配上清香的雞蛋，滋陰補腎。另一推介為菊花五蛇羹，具活血補氣、舒筋活絡功效，蛇羹味道鮮美，吃時加菊花絲，濃郁芳香。冬季菜式中當然少不了煲仔飯，由不同新鮮食材配搭烹製出多種獨特的風味。 為令佳餚保持原汁原味而推出多款的窩心冶味煲，當中的香芋臘味煲，採用泰國靚芋頭配臘味，燜製過程中，芋頭的澱粉質將臘味油份完全吸收，令菜式色香味俱全。古法羊腩煲選取新鮮的黑草羊，肉質煙韌多汁，嚼勁十足，配以腐乳能提升鮮味，鮮而不羶是黑草羊的獨有滋味。 冬天是進補好時機，到春秋火鍋或麗濤軒可品嘗上述暖胃又滋補菜式，老少咸宜。 |