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標題: 疆場立威鑄就公牛血 [打印本頁]

作者: 綿羊    時間: 2013-12-17 17:43     標題: 疆場立威鑄就公牛血

疆場立威鑄就公牛血


郁 人



    疆場立威鑄就公牛血

    Egri Bikaver公牛血紅葡萄酒,與著名甜酒托卡伊Tokaji同是匈牙利國寳。除了匈牙利,西班牙也有生產,公牛血已然成為葡萄酒中一大品級,即如法國的拿破崙級。
    自十五世紀起,匈牙利已生產公牛血,著名產區當數位於首都布達佩斯東北面的Eger埃格爾。以四種葡萄混釀,色濃如牛血,清爽乾烈,內涵深厚。
    據說1552年,奧斯曼帝國佔匈牙利,在一次戰役中,匈牙利戰士灌酒出征,決一死戰。敵軍見來者胸前滿臉血漬,戰意旺盛,傳是喝了公牛血,走夾唔唞。戰後國王論功行賞,得知紅葡萄酒威名,遂賜名“公牛血”。
    不可不知,公牛血在上世紀五、六十年代東西方冷戰期間,曾是華沙公約國集團唯一的戰略用酒。





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