| 疆場立威鑄就公牛血 郁 人 |
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疆場立威鑄就公牛血 Egri Bikaver公牛血紅葡萄酒，與著名甜酒托卡伊Tokaji同是匈牙利國寳。除了匈牙利，西班牙也有生產，公牛血已然成為葡萄酒中一大品級，即如法國的拿破崙級。 自十五世紀起，匈牙利已生產公牛血，著名產區當數位於首都布達佩斯東北面的Eger埃格爾。以四種葡萄混釀，色濃如牛血，清爽乾烈，內涵深厚。 據說1552年，奧斯曼帝國佔匈牙利，在一次戰役中，匈牙利戰士灌酒出征，決一死戰。敵軍見來者胸前滿臉血漬，戰意旺盛，傳是喝了公牛血，走夾唔唞。戰後國王論功行賞，得知紅葡萄酒威名，遂賜名“公牛血”。 不可不知，公牛血在上世紀五、六十年代東西方冷戰期間，曾是華沙公約國集團唯一的戰略用酒。 |