Board logo

標題: 麗絲伶與雷司令 [打印本頁]

作者: 綿羊    時間: 2013-12-27 10:53     標題: 麗絲伶與雷司令

麗絲伶與雷司令


郁 人



    麗絲伶與雷司令

    在釀酒葡萄之中,Riesling是著名的白葡萄品種,亦是世界首屈一指的德國白葡萄酒的主要釀材。長久以來都被譯作“麗絲伶”。然而內地人卻給了一個極具威嚴的名字——雷司令。
    山東煙台的張裕酒厰自上世紀五、六十年代已生產雷司令白葡萄酒,由於酒標上並不習慣標示葡萄品種的外文名字,故長期被誤為是內地的一個特殊品種。直至後來標示外文名字後,飮家才恍然大悟。
    雷司令最早見諸文字記載的,是1392年萊茵地區一個修道院的酒窖清單;但以現今常用Riesling為詞的,則是1552年一本植物學著作中。由於歐洲皇室多喜愛雷司令白葡萄酒,以至德國的種植和釀製至今長盛不衰。【圖為雷司令葡萄】





歡迎光臨 小花俠論壇 (http://disanna.com/) Powered by Discuz! 7.2