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標題: Maquette意法愛情六部曲 [打印本頁]

作者: 綿羊    時間: 2014-2-9 16:03     標題: Maquette意法愛情六部曲

Maquette意法愛情六部曲


伊 娃


安格斯肉眼配炸蒜片,配以香料啤酒汁,寓意過程中必經的苦澀階段。炸蒜片和啤酒汁帶有輕輕的苦和回甘,味道不俗。


鮮蝦芒果他他、凍蜆番茄沙律、脆蝦配西柚醬,甜酸的味道,猶如剛萌芽的戀情帶着的味道。


香煎法國鴨肝配焦糖蘋果及熱情果醬汁,正正代表着步入熱戀期的戀人,常處於熱情狀態。


墨魚汁意大利飯配巴馬臣芝士,以正宗意大利烹調方法煮成。當地人強調意大利飯要在口中形成漩渦。這道菜設計意念是情侶難免經歷冷靜期中的寂靜。


手作松露朱古力加甜酒,寓意一對戀人甜蜜偶遇。


白松碧凍梳乎里配松露朱古力,口感特別,香軟綿滑,並非很多地方可以食到。這甜品代表的是平衡,一對愛侶最理想的相處之道,莫過於互補、平衡。

    Maquette意法愛情六部曲

    情人節將至,大家有否想過藉着佳節與愛侶好好享受一頓難忘的西餐?意法餐廳Maquette,今年特別以愛情必經六階段為靈感,設計出六道菜式,當中包括甜蜜、酸甜、熱情、苦澀、寂靜、平衡,正正是考驗一對戀人的過程。相信作為過來人的愛侶,必定淡淡知味在心頭,享受美食之餘更令人回味萬分。情人節當日晩餐分六時至八時,以及八時半至十時半兩個時段,價格為一千三百一十四元兩位。





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