標題: Maquette意法愛情六部曲 [打印本頁]

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作者: 綿羊    時間: 2014-2-9 16:03     標題: Maquette意法愛情六部曲

Maquette意法愛情六部曲 伊 娃

安格斯肉眼配炸蒜片，配以香料啤酒汁，寓意過程中必經的苦澀階段。炸蒜片和啤酒汁帶有輕輕的苦和回甘，味道不俗。 鮮蝦芒果他他、凍蜆番茄沙律、脆蝦配西柚醬，甜酸的味道，猶如剛萌芽的戀情帶着的味道。 香煎法國鴨肝配焦糖蘋果及熱情果醬汁，正正代表着步入熱戀期的戀人，常處於熱情狀態。 墨魚汁意大利飯配巴馬臣芝士，以正宗意大利烹調方法煮成。當地人強調意大利飯要在口中形成漩渦。這道菜設計意念是情侶難免經歷冷靜期中的寂靜。 手作松露朱古力加甜酒，寓意一對戀人甜蜜偶遇。 白松碧凍梳乎里配松露朱古力，口感特別，香軟綿滑，並非很多地方可以食到。這甜品代表的是平衡，一對愛侶最理想的相處之道，莫過於互補、平衡。

Maquette意法愛情六部曲     情人節將至，大家有否想過藉着佳節與愛侶好好享受一頓難忘的西餐？意法餐廳Maquette，今年特別以愛情必經六階段為靈感，設計出六道菜式，當中包括甜蜜、酸甜、熱情、苦澀、寂靜、平衡，正正是考驗一對戀人的過程。相信作為過來人的愛侶，必定淡淡知味在心頭，享受美食之餘更令人回味萬分。情人節當日晩餐分六時至八時，以及八時半至十時半兩個時段，價格為一千三百一十四元兩位。

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