| 星際酒店行政總廚 陳繼祖(Joe哥) |
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| 慢煮黑松露菌燴牛膝 低溫慢煮將牛膝烹煮至汁稠味濃,肉質軟腍彷彿入口即融。檸檬碎激發無限食慾,牛膝之上如花瓣般鋪陳的黑松露薄片,令整道菜餚色味俱全。 |
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| 品味坊 |
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| 珍寳大蝦配黑松露菌甜椒意大利飯 珍寳大蝦鮮甜彈牙,且甜椒意大利飯口感濃郁,在黑松露點綴下美味更進一步昇華。 |
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| 北海道帶子薄片跟黑松露菌 產自北海道漁場的鮮甜帶子切成均匀薄片,再撒上數片黑松露,森林與海洋的美味相交融。 |
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| 黑松露菌鵝肝批、胡椒法國鴨胸 鵝肝豐腴可口,黑松露香氣誘人,令食客體驗舌尖上的至尊享受。以黑胡椒的辛香襯托出鴨胸的鮮嫩細膩,獨特口感令人一試難忘。 |
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