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標題: 星際清鮮愜意閩菜 [打印本頁]

作者: 綿羊    時間: 2014-5-28 12:11     標題: 星際清鮮愜意閩菜


星際清鮮愜意閩菜


馬 莎


老福州荔枝肉


武夷山三菇辣炒雞柳


馬尾港蚵仔烙


鼓山珍菌爆鍋巴


福建佛跳牆

    星際清鮮愜意閩菜

    初夏伊始,星際酒店旗下的珍味館由本月至六月三十日,以“愜意閩菜”為靈感推出一系列清鮮菜式,為饕餮食客呈獻一場和醇香嫩的佳餚美宴。
    位列中國八大菜系之一的閩菜,汲取了中原漢族和南國古越族的文化底蘊,食材發揚了其發源地福建倚山傍海的地域特色,烹飪手法兼收海內外飮食之所長,追求“清鮮和醇、葷香不膩”的風格特色,其中以變化多端的湯菜最為馳名。
    是次珍味館臻選數道閩菜中的經典菜式,將原汁原味的福建風味帶到澳門。嘗一口刀工考究,色、形、味皆與荔枝有着異曲同工之妙的老福州荔枝肉;又或感受一下福州首席名菜佛跳牆的軟嫩柔潤、香飄四溢……道道佳餚背後的美妙掌故,以及入口時令人驚艷的絕佳味道,都足以在慵懶夏日喚醒味蕾。





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