Board logo

標題: 啤酒的分類 [打印本頁]

作者: 綿羊    時間: 2014-6-18 12:53     標題: 啤酒的分類

啤酒的分類


郁 人



    啤酒的分類

    “沒有啤酒,世界盃將索然無味!”此乃飮家之言。事實上,啤酒是人類最古老的酒精飮料,是當今世界消耗量排名第三的飮品,對上兩種是水和茶。
    別只顧牛飮,也要了解啤酒的分類。
    以色澤分,有淡色啤Pale beer,濃色啤Brown beer,黑啤Stout beer。其中淡色啤也分淡黃啤、金黃啤和棕黃啤。金黃啤會標示Gold。
    以殺菌處理分,有生啤Draught Beer,熟啤Pasteurized Beer。以麥汁濃度分,有低濃度啤Small Beer,中濃度啤light Beer,高濃度啤Strong Beer。
    此外,還會根據發酵工藝分為頂部發酵和底部發酵。前者偏甜且酒精濃度高,後者則偏酸而淡。





歡迎光臨 小花俠論壇 (http://disanna.com/) Powered by Discuz! 7.2