| 雞內金化結石效強 陳健成 |
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雞內金化結石效強 很多人都喜愛吃雞肫（雞胃），但有多少人知道雞肫其實包含一種藥效多樣的中藥呢？在處理鮮雞的時候，雞胃裡面有一層黃色的殼需要剝下來，這層殼叫做“雞內金”，千萬不要扔掉了。 雞內金是指家雞的砂囊內壁，屬消化器官，用於硏磨食物，該品為傳統中藥之一，用於消化不良、遺精盜汗等症，效果極佳，故而以“金”命名。在很多醫書也有對雞內金作描述，如《醫學衷中參西錄》：雞內金，雞之脾胃也。中有瓷石、銅、鐵皆能消化，其善化瘀積可知。（脾胃）居中焦以升降氣化，若有瘀積，氣化不能升降，是以易致脹滿，用雞內金為臟器療法。若再與白朮等分並用，為消化瘀積之要藥，更為健補脾胃之妙品，脾胃健壯，益能運化藥力以消積也。不但能消脾胃之積，無論臟腑何處有積，雞內金皆能消之，女子症瘕，久久服之，皆能治癒。又凡虛勞之證，其經絡多瘀滯，加雞內金於滋補藥中，以化其經絡之瘀滯，而病始可癒。 現代醫學硏究也指出雞內金含胃激素、角蛋白、微量胃蛋白酶、澱粉酶、多種維生素與微量元素，以及18種胺基酸等。這些成分能增強胃液分泌量、酸度和胃運動機能，它也可加強膀胱括約肌收縮，減少尿量。 除了以上作用外，中醫在治療結石方面的疾病時也經常用到雞內金。雞內金連石頭都能磨，所以化結石的功效很強。像膽結石、腎結石、膀胱結石的病人，常吃雞內金非常好。雞內金能化膽結石，對調理膽囊炎也有幫助。 以下介紹雞內金在臨床的應用：如用於飮食積滯，小兒疳積。本品有較強的消食化積作用，並能健運脾胃，廣泛用於米麵薯芋肉食等各種食滯症狀。病情較輕者，單用硏末服有效。若治食積不化，脘腹脹滿，可與山楂，麥芽、靑皮等同用。治小兒脾虛疳積，可與白朮，山藥、使君子等同用。用於腎虛遺精、遺尿。治遺精，可與芡實、菟絲子、蓮肉等同用。治遺尿，多與桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。此外，本品尙能通淋化石，可用治砂石淋症及膽、腎結石等，多與金錢草同用。 雞內金入藥也有分生雞內金及炒雞內金的。生雞內金化石作用強，故多用於治療結石方面；醋炒雞內金則作用於消食化滯方面，故多用於消化不良方面。 |