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標題: 美國Grand Cru [打印本頁]

作者: 綿羊    時間: 2014-6-30 10:28     標題: 美國Grand Cru


美國Grand Cru


鄧海茵



    美國Grand Cru

    聽到Grand Cru ,第一時間便聯想到法國葡萄酒法定產區及級別。事實上,葡萄酒分類不斷遍佈世界各地,現今已成為標明著名酒莊及以其獨特風土特質的指標。雖然美國加州的納帕谷( Napa Valley)名義上沒有資格成為正印,亦沒給予排名,但各地不同的葡萄酒鑑賞家、評論家及收藏家早已將她歸納為最高級的酒莊,亦即他們認定的“一級酒莊”。這些酒莊有最高品質的釀酒工藝,同時亦彰顯出納帕谷的自然風土和手工釀製的非凡卓越成就,孕育出全球最頂尖的新世界赤霞珠。
    這傳世的一級酒莊佳釀系列集合了納帕區佳釀的精髓,限量全球九十八套,賣點更不用多說,每瓶平均錄取九十八分的驕人成績,難怪收藏價值這麼高。
    第一枝Araujo 亞羅珠酒莊擁一百二十年的釀酒歷史,備受推薦。採用了二○一○年最優秀的年份作例子,充滿活力之餘更提升其複雜度,顏色呈深藍及黑色水果,中段慢慢滲透咖啡及摩卡,尾段則瀰漫甜蜜的香草氣息,令人萬般回味,分數達九十八分。
    第二枝名為寇金九號莊園,其製作早已享譽國際,以少量生產而聞名。位於聖赫勒拿山頂的隱蔽位置、特殊的地理環境賦予了其尊貴地位。紫色神秘面貌伴隨着黑醋栗、甘草及橡木氣息,濃郁得來不缺果香,存藏時間高達四分之一世紀,因此得了美國酒王美譽,一○年更摘下滿分。
    最後一枝Harlan Estate 屬世界知名酒莊,位於納帕谷中心的奧克維爾小山丘,位置處於奧克蘭本奇蘭高地,座落於森林及平原的邊緣,海拔高度為二百二十五到一千二百二十五英尺,地勢險要,由此可見工人進行採收的困難程度;加上面積只有四十英畝,可謂精益求精。她的複雜個性很容易令人聯想起Pauillac 的風土特性,喜愛木炭、黑莓及燒烤味的酒粉不容錯過。這瓶佳釀得分近乎完美,從葡萄酒教父羅伯特派克手上拿取了98+,令她贏得漂亮一仗。





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