| 竹葉青歷史悠久 郁 人 |
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竹葉青歷史悠久 “你精我都精，飲杯竹葉青。”久未聞此廣告矣。中國十八大名酒之一，早於五、六十年代已在港澳市場享有盛譽，當時與桂花陳酒、玫瑰露酒和五加皮酒同佔國酒鰲頭。在酒品不多的年代，竹葉青絕對是上檔次之作。 經典名著《金瓶梅》中，“一杯竹葉穿腸過，兩朵桃花臉上來”搞到西門慶闔闔，可知竹葉青的歷史和份量。早期竹葉青以黃酒加竹葉釀製，梁朝就有“蘭羞荐俎，竹酒澄芳”之說，後來則改以汾酒為基。 其實竹葉青可歸為保健酒類，因配有砂仁、紫檀、當歸、陳皮、公丁香、零香、廣木香等十餘種藥材，另加冰糖、白糖、竹葉等精製，口感複雜，味帶苦甜。故為吸引飲家，曾一度推薦加冰稀釋，效果頗佳。 |