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標題: 智慧標籤一摸就知食物新鮮度 [打印本頁]

作者: 綿羊    時間: 2014-10-24 11:49     標題: 智慧標籤一摸就知食物新鮮度

智慧標籤一摸就知食物新鮮度



稻草人


運作原理:


智慧標籤發明者帕克泰特


Bump Mark將大大減少因為受到食用期限制而造成的浪費

    智慧標籤一摸就知食物新鮮度


    有時超市內的食物,即使食用日期已過,但事實上還可進食,由於受到食用期的限制,每年浪費的食物有如天文數字。英國一名大學生為此發明了一款智慧標籤,標籤隨食物的新鮮度從平滑到凸起,讓消費者一摸就知,即使是盲人亦方便使用。


    二十二歲的帕克泰特來自英國赫特福德郡,它的發明品取名“Bump Mark”。這款標籤含有明膠,剛開始時是平滑的,但隨着日子,明膠變壞後變得凹凸不平。消費者無須再受到包裝上的食用日期限制,一摸標籤就知食物新鮮度。

    帕克泰特解釋使用明膠的原因:因為明膠是蛋白質,它變壞的頻率與肉類、牛奶、芝士等的蛋白質食物相若。因此,標籤變得越硬,就意味着包裝內的食物存放的時間越久。帕克泰特說:“這款標籤顯示的食物新鮮度資訊,遠比列印的食用期準確。”

    帕克泰特同時提到,標籤的創作靈感,來自於她今年暑假與盲人一起讀書。“目前所有的食用期標籤都是列印的,我希望即使視力受損的人也能獲得與我們一樣的食物資訊。我也知道,如果這種標籤只針對盲人,又或者成本太高昂的話,都不會被採用。Bump Mark廉價,可以輕易添加到現有的食物包裝上,給予即使是視力正常的人也從未有過的感受:食物真正的新鮮度。”

    目前Bump Mark已經申請了專利,亦與幾間公司洽談中,準備將其商業化。如果最終成事的話,將解決因為食用期標籤不準確而帶來的大規模浪費。在英國,每年被拋棄的食物多達七百萬噸,平均每個家庭浪費了約四百八十英鎊(折合約六千港元)的食物。

    帕克泰特還憑Bump Mark獲得了國際著名發明獎──戴森產品設計獎,贏得了二千英鎊(折合約二萬五千港元)獎金。







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