天糖台式下午茶
近年本澳咖啡店如雨後春筍，總有一間喺附近。最近海擎天再開一間新咖啡店“天糖”，其中一位店主是台灣人，來澳後很想將台灣大熱的“貴婦下午茶”引入澳門，便萌生開店念頭。相信到過台灣旅遊的讀者都知道，台灣人酷愛飲下午茶，每家咖啡店幾乎周末下午都大排長龍。店主希望在澳門能為客戶提供舒適地方嘆下午茶，特別選擇了佔地三千平方呎的店舖經營，開業一個月來生意理想。
店主特別從台灣聘請師傅、店長來澳，務求經營最正宗的台灣咖啡店。值得一提的是，該店大部分材料從外國進口，確保出品有保證。“蜂蜜焦糖交響曲”，其實就是近年深受食客歡迎的厚多士，咖啡店普遍使用的是白麵包，負責人稱台灣使用的吐司已發展至第三代，使用丹麥吐司，故該店每天找工場特製，鬆脆且不會太脹胃。至於窩夫機更從台灣特別訂製，出品更鬆化。不得不提的是，該店甜品喜用卡士打醬，要調校該醬料亦需要特別訂製器皿，成本雖高但可令出品更完美，足見該店對品質的要求。
除了甜品外，主食款式相當多元，單是比薩已經有三款；意粉選擇亦相當多，麵包海鮮意大利粉、明太子意粉、黑松露意粉等，口碑相當不俗。小食方面當然少不了鹽酥雞等香口食品。現時該店由下午三時開業至凌晨二時，負責人正計劃短期內增加午市，滿足食客需要。
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