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標題: 金縷梅酒係出名門 [打印本頁]

作者: 綿羊    時間: 2014-12-1 12:53     標題: 金縷梅酒係出名門



金縷梅酒係出名門


郁 人



    金縷梅酒係出名門

    金縷梅日本清酒在本澳市場初露頭角,其純米大吟釀頗得飲家歡心。
    金縷梅酒Mansalu no Hana產自日本日之丸酒莊。酒莊創於日本元祿二年(1689年),因其產地秋田藩主摺扇上的太陽家紋,取名“日之丸”。
    日之丸莊位於日本北部寒帶的秋田縣,半年積雪,泉源豐富,水質甚佳。加上秋田是日本糧倉,盛產優質大米,尤其出產酒米之王的“山田錦”,其先天因素特優。
    沿襲300多年的釀造工藝,日之丸難得的是仍然採用傳統的“生元釀造法”,自生酒麴,故從基因開始就極顯特色。此純米大吟釀清麗幽香,45%米心令米香味帶甘甜,口感幼滑,是同級中的上品。





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