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標題: 黑夜不再來 [打印本頁]

作者: 綿羊    時間: 2014-12-11 17:00     標題: 黑夜不再來

黑夜不再來


鄧海茵



    黑夜不再來

    美國紅酒明星產區納帕谷今年八月遭逢巨變,碰上六級地震,很多酒莊少不免當災。最可怕的是當時正值收割季節,不少酒莊還未開始把釀好的收成品存放酒桶,整年的心血於很短促的時間內毀於一旦。
    幸好上天存好心,黑夜之後陽光隨之而來,給酒莊帶來了一線曙光——地震原來沒有傷及泥土表層水紋結構,反而將加州長年累月的問題給解決了,某些乾涸的溪澗重新有水流通,令水荒的難題得以破解。加上地震後到現在這半年間美好天氣持續,相信未來這一年預計會是豐收的一年。雖然位置處於太平洋的地震帶,八月的地震並沒有震散酒農的決心,他們反而變得比以前團結。所以常說“有危自然有機”,一點也沒錯。
    其實,今次已不是納帕谷第一次遇上劫難。屬於美國加州一百○七個指定產酒區之一的納帕谷,十九世紀末曾躍現一百四十多家酒莊,怎料二十世紀初實施了禁酒令及嚴重的經濟蕭條,只有少部分能走過這段不易走的路。及後得救星Robert Mondavi 的出現,釀造高質素的葡萄酒而享負盛名,跨出了一大步,知名度亦隨之激增,發展至現在有四百五十家形形色色的酒莊,可謂功不可沒。
    劫後重生的納帕谷現在重新振作,至十月中,根據納帕谷葡萄種植組織( Napa Valley Grapegrowers,簡稱NVG)的數據分析,帶來了令人振奮的消息。NVG公佈了三月至七月的平均氣溫偏高,因而收成提前了一星期(上一次已經是十年前2004年的事了)。他們保守估計今年為難得一見的豐收年,葡萄本身的質量及數量也會顯著提升,價格亦見樂觀,真的期待這一年的佳釀上場。





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