標題: 春天食葱 有益健康 [打印本頁]

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作者: 綿羊    時間: 2015-4-29 16:13     標題: 春天食葱 有益健康

春天食葱  有益健康

    洋葱同大葱屬同類食物，洋葱營養價值高，喺西方被譽為“菜中皇后”。到底洋葱有幾好呢？洋葱最出名一定係殺菌，仲含有膳食纖維、維生素C及礦物質等。大葱就係我哋中國北方人最愛，平時拎條大葱生食十分普遍，夠晒有營養，炒菜時加葱，仲可以增添餸菜嘅香味。
    講起葱嘅食療，葱能發汗、促進消化、健胃防感冒、降血脂等，而且葱係最能夠防止骨質流失嘅蔬菜，認真睇唔出！今次就等老周教大家炒個京葱炒肉片。準備材料如下：適量肉片、鹽、糖、生粉、京葱一棵、薑蒜茸、蠔油。首先將肉片用鹽、生粉醃好，然後將京葱去頭去尾，撕去表層較老部分後，斜切成厚片。肉片落油鍋炒熟，加上薑葱蒜、蠔油、糖、生粉炒完就可以上碟。特別一提，京葱唔使炒太熟，以免降低營養。
    大家喺屋企可以試吓炒呢道餸，香噴噴食過返尋味！

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