標題:
龍記宴謝員工：情常在
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作者:
東方不敗
時間:
2011-4-1 08:44
標題:
龍記宴謝員工：情常在
龍記酒家前晚正式結業，負責人馮崇榮為感謝長期為酒家出力的全體員工，昨日中午十二時在酒家內設慰勞午宴，筵開五席，員工咸稱捨不得龍記就此結業。有本地影友特別到場拍下溫馨場面，共嘗最後的一頓豐盛午餐，萬般滋味在心頭。
馮崇榮在歡宴上衷心感謝全體員工尤其老職工數十年為酒家奉獻良多，希望各人日後各奔美好的前程，健康快樂，一帆風順。總經理馮燕娟直言，傳出龍記結業消息半個月來，晚晚滿座，雖然辛苦，但樂在其中。喜見香港客乃至遊人及不少老街坊專程到店品嘗各式美食，緬懷一番。
在龍記任職逾卅八年的資深廚師威哥坦言，員工們不會因酒家結業而影響情緒，彼此很合作，做好這份工，未來會與其他好友繼續聯絡，休息一段日子後“重出江湖”。長期見客人多過見家人，已視龍記為自己的家。
任職逾三十年的總管榮哥稱，龍記結業前，不少食客不忘點雞燉翅、何賢炆麵、先生炒飯、蝦多士或金錢蟹盒等回味一番，每日約銷八百件。在龍記工作僅兩年的員工豪仔稱，雖然與其他老職工年齡相距大，但彼此沒有隔膜，如像一家人，成為令他留在龍記打工的原因，今後各奔美好前程，繼續為澳門飲食業界獻力。
午宴後，馮崇榮與全體職工到酒家前合照留影，其間吸引不少居民及遊人拍照，記下歷史時刻。待老夥計文哥為酒家結業點燃炮仗後，龍記酒家即成歷史。
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