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標題: 美食節勁吹和風 [打印本頁]

作者: 東方不敗 時間: 2011-11-5 08:39 標題: 美食節勁吹和風

今年主打東瀛美食

中西美食吸引四方來客

美食節成為年度盛事

大人細路樂在其中
美食節勁吹和風
由澳門飮食業聯合商會主辦的第十一屆澳門美食節，本月十一至廿七日假西灣湖廣場舉行，今屆共有一百一十九家食肆參與，本地、日本食肆各有九十四家及廿五家。大會今年邀請的外隊日本，過去，沒有參加過澳門美食節，但首次參與就有強大陣容，包括來自東京、築地、大阪、竹下、鹿兒島、宮崎縣、廣島縣、長崎縣等地區的食肆參加，讓居民及遊客在澳門品嘗日本美食。因日本出口檢疫嚴格，公衆不必擔心受輻射污染食品會運到澳門。
食玩睇要乜有乜
美食節搜羅了本地及海外著名特色美食，為一年一度世界體壇矚目盛事“澳門格蘭披治大賽車”的重點配套項目之一，為市民及旅客締造一個與別不同、樂而忘返的繽紛嘉年華。美食節設有中式美食街、亞洲美食街、歐陸美食街、風味美食街、甜品街等多個美食區，共計百多個美食攤位。美食節期間大會更安排一系列的精彩表演節目，包括：少數民族歌舞、流行曲及懷舊金曲獻唱、舞蹈、魔術、武術表演等，更有啤酒競飮大賽及主題之夜，內容之豐，令人目不暇給。
今屆美食節口號定為“帶你進入奇妙美食樂園”，故整體外觀設計以樂園形式表達，共有一百一十九家食肆參加，總體上分為本地美食節及日本村兩部分，前者再細分為中式美食街、亞洲美食街、歐陸美食街、風味美食街及甜品街。
全方位擁抱和風
日本村設於西灣湖廣場下層，由來自日本的食肆及本地的日式料理組成。日本美食多元化，一向深受食客歡迎，今屆澳門美食節首次邀請日本組織當地食肆來澳參與美食節，並將西灣湖廣場下層打造成極富東瀛風貌的日本村，讓日本各地的食肆匯聚。
日本村兩端豎立一座有日本傳統文化色彩的“鳥居”門樓，村內掛滿日式彩旗。美食攤位亦特別設計為日本大和風格，其中一部分劃為“築地市場”，讓居民及遊客現場挑選新鮮食材，讓日本廚師操刀製作。此外，還有體現日本文化的“清酒吧”，以及祈求願望成眞的“許願架”。
穿梭巴士好方便
美食節期間，澳門旅遊局將於十一月十二日、十六日及二十日共三天晩上九時發放煙花，增添氣氛，吸引更多居民及遊客捧場。另外，今屆美食節繼續設有穿梭巴士服務，服務時間為周一至周四下午五時至晩上十一時半，周五至周日下午三時至午夜零時三十分，停泊地點在南灣國際銀行、永亨銀行黑沙環分行、氹仔新濠鋒對面，直達西灣湖廣場。
澳門美食節是本地一年一度的美食嘉年華，第一屆的澳門美食節於二○○一年末舉辦。美食節的規模不斷擴大，由以本地為主到國際參與，由純粹美食節到美食嘉年華。近年還加揷煙花匯演、展覽、攤位遊戲以及歌舞表演等環節，而且更舉辦攝影比賽，推廣攝影活動，使得美食節變得更多元化。由二○○三年起美食節的舉辦日期更與澳門格蘭披治大賽車配合，讓車迷遊客欣賞賽車之餘，也光臨美食嘉年華品賞各地美食。
免費穿梭巴士路線：
路線一：南灣國際銀行——西灣湖廣場
路線二：永亨銀行黑沙環分行——西灣湖廣場
路線三：氹仔新濠鋒對面——西灣湖廣場
免費穿梭巴士服務時間：
星期一至四 17:00-23:30
星期五至日 15:00-00:30
文：古道圖：本報資料室

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