標題:
黃榕榨皇牛 鹹濕巨茄爆汁出籠
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作者:
山道♂飄移
時間:
2011-7-15 08:09
標題:
黃榕榨皇牛 鹹濕巨茄爆汁出籠
暑假又到，又係時候跳出香港避暑，趁現時日本團費仍然低水，不如搞搞新意思，同女朋友一齊飛去九州摘生果，番茄巨峰蜜桃即摘即食，你一啖我一啖，「唔……甜到痹呀！」
Rinka 409番茄養顏
熊本番茄產量全日第一，因此有不少如八平番茄、鹽番茄等獨有品種，而生產量最多的是佔供應八成的Rinka409，可以用來做沙律、咖喱，不過農夫渡邊先生指生食就最原汁原味。雖然番茄全年當造，但其中以 9月份收割的Rinka409最多汁最好食，甜度剛好，仲有機會摘到巨版番茄，大到兩隻手都捧唔晒！部份果園更可讓遊客參觀挑選番茄過程，每個番茄經分析儀後，就會按大小形狀跌落不同的箱中，經包裝後在超市出售。
■婆婆就是單憑肉眼同手感分辨番茄 level。
■浸凍水的 Rinka 409，加鹽生食是最佳食法。
（
http://www.lemonet.com/~fureai/
）
最元祖の巨峰
產地：福岡（ 1957年誕生全日第一粒）
特點：溫室種植、甜度 17度以上，酸度 0.7以下。
最強の番茄
■這個巨茄雙手都捧唔住。
產地：熊本
特點：鮮紅肥大，水份多，甜度與酸度平均，可生食，能抗癌防衰老。
最香の桃
產地：福岡
特點：屬白鳳品種，果肉柔軟，多汁香甜。
早生蜜桃最甜
去九州摘生果又點少得蜜桃？不過因野生蜜桃產量有限，且惹來昆蟲搶食，所以數量不多。野生蜜桃味道又香又甜，隨手一摘都是大大個。女朋友次次shopping時都話「早買早享受，遲買貴幾嚿」，這句話對蜜桃都適用，因早收割的早生種重量只約250克，但臨近夏日收割的晚生種重量多出100克，且因早生種天氣較乾燥，甜度更高，甚至連皮都是甜的，想食多汁定香甜，由你自己選擇，不過收割期只到8月中。
■蜜桃真係甜到痹！
■晚生種重量 350克，一盒都只放到一打。
b.高永園藝
地址：熊本縣鹿本郡植木町大字轟 2215
收費：免入場費，$13.2/100克
交通：鹿兒島本線田原土反站轉乘的士（
http://www.takanaga-e.com
）
每小時$139任摘巨峰
■成個果園都係巨峰，連 Gloria都忍唔住出手要摘……
「真係好大呀！」睇到Gloria（黃榕）同Helen目瞪口呆的當然是福岡巨峰，它是首顆巨峰原產地，因日夜溫差大，果汁會一層層凝結，甜味亦具層次。究竟點至算好食？原來巨峰都分level，最優秀的是大過拇指的特秀，其餘依次為赤秀、青秀、秀、A及「無印」──即不予評分。因巨峰矜貴，不是每個果園都肯開放供人採摘，吉次園除可任摘巨峰外，還有蘋果、士多啤梨等水果。
■一摘、一啜才是食巨峰的最高享受。
■即將來港的巨峰，售價至少逾百元一盒。
c.吉次園
地址：熊本縣熊本市植木町木留 1033-1
收費：$18/100克、$139/即摘即吃 1小時
交通：鹿兒島本線植木站下車後，轉的士前往（
http://www.kichijien.jp/
）
即做即食雪糕「好衰 o架你，成日都話要飲奶！」去到農場，除摘果外，點少得去牧場探牛牛。宮崎縣高千穗牧場有皇室乳牛jersey任你榨。牧場面積達42公頃，是維園兩倍有多，過百隻乳牛每年出產達7.3噸牛奶。除榨牛奶外，你還可學做牛油、雪糕及香腸等，做完又可即食，sweet爆！玩到餓可到餐廳食蒙古烤羊、燒牛肩等；更可在草地上策騎，或躺下來數綿羊。這兒的商店不大，但有齊牛奶、芝士、雪糕、咖喱等，買來作手信一流。
■高千穗牧場的綿羊食完草就跑來跑去，追到氣咳。
■用牧場牛奶做的芝士，約$50。
■法式燉蛋，連樽約$40。
■以 A4和牛加自家製大肉腸，約$221。
d.高千穗牧場
地址：宮崎縣都城市吉之元町 5265番地 103
收費：免費入場
交通：日豐本線霧島神宮站轉乘的士（
http://www.takachiho-bokujou.co.jp
）
常聽日本人說，祈福最好用 5日圓，何解？因日文中， 5圓諧音與「有緣」相同，久了便變成與神有緣的意思。傳統日本人不會隨意將「好運」送給人，據聞若女生將放有 5日圓硬幣的袋送給男士，就代表對男士有意思吧。
Travel Memo
持特區護照或 BNO護照免簽證。
日本領事館： 2522 1184
東瀛遊福岡三天自由行，入住 JR博多站附近酒店，前往購物熱點天神地下街僅6分鐘車程，另加$150更可福岡入、名古屋出，價錢$2,930起。
查詢： 3692 0888
100V，兩扁腳插座100日圓約兌9.85港元（文中價錢已折算港元）
下周天陰， 25-34℃
■熊本番茄多汁又可抗衰老，難怪 Gloria（左）愛不釋手。
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