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標題: 紐約中產抗通脹摷垃圾搵食物 [打印本頁]

作者: lwl2007 時間: 2011-8-6 13:13 標題: 紐約中產抗通脹摷垃圾搵食物

美國國會通過提高債務上限，美國人卻是苦日子未完，加上全球物價飆升，惟有節衣縮食。紐約不少人紛紛加入反消費的免費素食主義（Freeganism）行列，四處翻垃圾桶、執食物，更定期聚會，自製世上最便宜的燒烤大餐。主辦者稱參加者不乏青年才俊，另有不少人認為無法負擔昂貴物價，故藉此對抗通脹。

近年，紐約愈來愈多市民採取另類生活模式，成為免費素食者（Freegan），當中大部分人是中產，日間有高薪厚職，晚上卻偏偏喜愛鑽垃圾堆尋寶，檢拾超級市場或食店所丟棄、仍可食用的蔬果糧食。他們不怕骯髒和丟臉，堅守盡量不購物的原則，只吃檢來的食物，身體力行力抗消費主義。

他們每月更會舉辦垃圾遊（trash tours）聚會，聯群結隊到處尋找免費食物，例如薯仔、包裝沙律、意粉、麵包等。七月聚會中，他們烹調檢獲的食材，煮出一頓豐富的燒烤大餐，大快朵頤，更一起到海灘遊玩，分享各種有關食物的心得。

收集廢物再用社區共享

聚會的主辦者、奉行免費素食主義達二十年的卡利什（Janet Kalish）稱，垃圾遊愈來愈受紐約人歡迎，不斷有新成員加入：「他們很驚訝有那麼多食物被丟棄，現在他們知道，原來超市垃圾桶內會發現好東西。二十分鐘前那些食物還好端端的放在超巿內，不應該就此丟棄。」卡利什又透露，很多參加者都是年輕一輩、關注環保的專業人士，亦有很多人是負擔不起紐約市的昂貴物價，而不介意鑽垃圾堆。

免費素食主義亦崇尚收集及利用其他被丟棄的物品，包括家具、衣服，甚至房屋等，依靠最少的資源生活。他們收集各種廢棄物件後，亦不一定自用，而是與社區內有需要的人分享，宣揚減少製造垃圾及資源消耗。

每次聚會，免費素食者都會聯手在街上尋找食物。

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